これに関して、アサリが悪いかどうかをどうやって知るのですか？

悪いアサリの一般的な特徴は、不快な臭いです。生きているホンビノスガイで注意すべき最も重要なことは、彼らが実際に生きているということです。アサリの殻を閉じるか、閉じることができる必要があります。クラムシェルが開いている場合は、カウンターの上に、それをタップする-これは密閉そのシェルにハマグリを強制する必要があります。

第二に、いつアサリを食べてはいけませんか？一般的な伝承では、「R」の文字が付いた月には、貝、特にカキのみを食べるべきであると述べられています。ですから、 9月から4月にかけて食べることができるすべてのカキ、ムール貝、アサリを手伝うことができますが、5月にブレーキをかけます。

開いているアサリは安全に食べられるのでしょうか？

2つの答え。アサリを蒸す前に、すべて閉じてください。あなたのアサリのいずれかが開いている場合は、それらをタップを与え、彼らが開いたままならば、それは悪いですし、他のアサリを台無しにしないように、あなたのバッチでそれを取る必要があります。閉じたままのアサリが少ないからといって、必ずしも悪いとは限りません。

あさりを食べても大丈夫ですか？

生牡蠣や調理不足の牡蠣やアサリを食べると病気になることがあります。牡蠣やアサリを徹底的に調理すれば、ビブリオ・バルニフィカス菌が破壊され、感染のリスクはありません。生牡蠣やアサリをホットソースで食べたり、お酒を飲んだりしても、バクテリアは破壊されません。