オーブンの温度が十分に高くないため、ピザが焦げ目がついていない可能性があります。オーブンを華氏500度に加熱して、すばやく調理して焦げ目をつけます。ピザ生地は、トッピングの群れをサポートするために少し歯ごたえがある必要があります。より適度な温度でそれを調理し、それは柔らかく保たれます-そして十分に褐色にならないかもしれません。

また、なぜ私のパンは茶色にならなかったのですか？パンが適切に茶色のないいくつかの理由が考えられます。パンの内部温度が200°F（93°C）に達した場合は、茶色かどうかに関係なく、十分に焼き上げて食べることができます。あなたがcracklyクラストを得るために蒸気で焼いている場合は、パンの上に構築すぎ蒸気/水分が褐変を防止することができます。

人々はまた、対流式オーブンでピザ生地を茶色にするにはどうすればよいですか？

ホットホットオーブン（500度）を好みます-一番下のラックで鍋または石を予熱してから、ピザを熱い表面にスライドさせます。対流料理は肉や鶏肉を焙煎、またはそれは少し低迷だとき茶色得るために何かの上部地殻を取得するための素晴らしいです。

パンを焼くときになぜオーブンに水を入れるのですか？

だから私はこれをプロのパン屋と家庭のパン屋のために同じように書いた、それはパンを焼くときに蒸気を使う最良の方法を共有している。ここでは、オーブンに水を加えることはないものの迅速な概要があります：オーブンに水を追加すると、湿った環境を作成し、これはパンが地殻の設定を遅延させることにより容易に上昇することができます。