燻製マスは通常、熱燻製技術を使用して完全に調理されます。 （ロックスのように時々冷燻製される鮭とは異なります。しかし、そこでも多くの魚が生で安全に食べられることを忘れないでください。繰り返しになりますが、燻製マスは完全に調理されており、適切に保管されている限り、完全に安全です。 。

上記のほかに、魚の燻製は調理する必要がありますか？スモークサーモン（ホットスモークサーモンとコールドスモークサーモンの両方-コメントで誰かが示唆しているように）は、食べる前に調理したり加熱したりする必要はありません。鮭をさらに試してみます。熱いスモークサーモンで魚は完全に調理されます。したがって、スモークサーモンを調理または再加熱する必要がある場合、答えはノーです。

また、スモークマスがいつ行われたかをどうやって知るのですか？

肉の内部温度が華氏145度に達し、魚の肉が不透明になり、フォークで簡単に剥がれるまで、マスを吸うようにしてください。

鱒の燻製はどんな味がしますか？

食料品店で他の塩漬け魚の中でもよく入手できるスモークトラウトは、比類のない風味とバターのようなフレーク状の食感を備えており、すべてのサラダを瞬時にワンランク上に引き上げます。マグロの香りと味は後天的なものですが、燻製されたマスは繊細で酔わせるようなスモーキーな味わいです。