じゃがいもを皮をむき、さいの目に切って1cmの立方体にします。沸騰が計画された調理方法でない場合でも、ジャガイモをスライスまたは細かく切るか、すりおろして、室温またはそれ以上の温度で大量の水に浸してカリウムを除去することにより、カリウムを減らすことができます。

同様に、ジャガイモは腎臓病患者に良いですか？サツマイモには、体内のナトリウムレベルのバランスを取り、腎臓への影響を減らすのに役立つ可能性のあるビタミンやカリウムなどのミネラルも含まれています。ただし、サツマイモは高カリウム食品であるため、 CKDを患っている、または透析を受けている人は、この野菜の摂取を制限することをお勧めします。

同様に、ジャガイモからカリウムをどのように浸出させますか？

ジャガイモはカリウムが非常に多いですが、次のいずれかの方法を使用してカリウムの一部を取り除くことができます。

1. ダブルクック法：じゃがいもを皮をむいてさいの目に切るか切る。大きな鍋に水を入れ、沸騰させます。
2. 浸出方法：じゃがいもを皮をむき、さいの目に切る。暖かい水道水の大きな鍋に入れ、2〜4時間浸します。

皮をむいたジャガイモにはどのくらいのカリウムが含まれていますか？

平均剥離及び沸騰ジャガイモ（175グラム）が490mg / 12.5mmolカリウムが含まれており、二重これは245mg / 6.3mmolカリウムに減少する沸騰しました。低カリウムポテトの準備の詳細については、ここをクリックしてください。