日本のカブは小さくて白い球形の根で、大根に似た単一のまっすぐな巻きひげの尾があります。やわらかい肌はサクサクしていて、甘くてほんのりフルーティーな味わいです。

第二に、カブを生で食べることができますか？カブは栄養が豊富ですが、見過ごされがちな秋の野菜です。カブのマイルドな味わいは、サラダのように、生で洗ったり、切ったり、食べたりするのに適しています。しかし、ほとんどの人はそれらを調理することを選択します。カブの球根を楽しむ私のお気に入りの方法の1つは、柔らかくてマッシュになるまで調理することです（ジャガイモのように）。

これを踏まえて、日本のカブはどのように保管していますか？

保存：カブは、冷蔵庫のハイドレーターの引き出しの中にビニール袋に未洗浄保存されるべきです。ストアは、別々に湿ったタオルやビニール袋に包まれた緑-できるだけ早くそれらを使用しています。冷凍：カブを立方体で冷凍するか、完全に調理してマッシュポテトにします。トップスを切り取り、洗って皮をむきます。

白嶺かぶの葉は食べられますか？

白嶺カブの葉や茎が食べられるので無駄がありません。これらの野菜の葉と茎は、サラダに混ぜて生で消費することも、この生姜大豆白嶺カブのレシピのように調理することもできます。