実はシンプルなものがあります。通常、すりおろした生姜は新鮮ですが、挽いたものは乾燥しています。レシピで生姜を使用する場合、量は同じではありません-小さじ1杯の挽きたての生姜は、小さじ1杯の乾燥挽いた生姜と直接同等ではありません。

上記のほかに、炒め物の生姜の代わりに何ができますか？ナツメグは、多くの料理で生姜の風味に近づけることができるもう1つの一般的なスパイスです。ナツメグは、すりおろした形またはすりつぶした形で、甘くておいしい料理の両方で使用できます。シナモンとオールスパイスが上で使用されているのと同じように、生姜の代わりに挽いたナツメグまたはすりおろしたナツメグを使用します。

また、生姜の代わりに生姜を使用することはできますか？

新鮮な生姜、乾燥生姜がまったく同じ味がしませんが、あなたは成功した多くの料理に新鮮なバージョンを置き換えるために、乾燥生姜を使用することができます。大さじ3を必要とするレシピのための挽いた生姜の。生姜の。あなたは、新鮮な生姜を追加したと同じようにレシピに同じように乾燥した生姜を追加します。

生姜は健康ですか？

生姜は周りで最も健康的なスパイスの1つですが、新鮮なものと瓶詰めされたもののどちらがよりパンチが効いていますか？加えて、挽いた生姜は料理に便利なので、おそらくもっと使うでしょう。スムージー、マリネ、ドレッシング、ヘルシーなマフィンレシピ（私のスパイスの効いたカボチャバージョンなど）、さらにはオートミールに追加してみてください。