あなたは電子レンジ対応でプレートを使用していることを確認しフォンダンでザ・電子レンジを軟化。フォンダンを加熱した後、手をやけどしないように少し冷ましてください。電子レンジをかけた後は毎回フォンダンをこねます。それでもフォンダンが固い場合は、柔らかくなるまで電子レンジに戻します。

また、フォンダンデコレーションは事前に作ることができますか？フォンダンを適用する前に、「粘着性」の面では、それにフォンダン付着を助けるケーキに適用されるべきです。多くの人がフォンダンをレイアウトする前にバタークリームの薄い層を広げます。基本的なバターケーキでは、フォンダンショコラは装飾と提供の2〜3日前までに行う必要があります。

その結果、なぜ私のフォンダンが壊れているのですか？

引き裂かれたか、そのような引き裂くや割れなどの問題を引き起こす可能性が厚すぎる薄すぎる丸めたりれるひびが入ったフォンダン。フォンダンが損傷して修理できない場合は、フォンダンを取り外して新しい部品を使用することをお勧めします。指を水で濡らさないでください。フォンダンが溶けてさらに裂ける原因になります。

フォンダンショコラは事前にどのように保管する必要がありますか？

2ヶ月までのため、クール、暗い領域にフォンダンを保管してください。彼らは事前に硬化しませんので、2ヶ月以内に装飾を使用する予定。フォンダンショコラを冷蔵庫や冷凍庫に入れないでください。フォンダンショコラを取り出すときに凝縮して、装飾がしおれたりたるんだりする可能性があります。