乳糖の範囲が最も低い9つの最も人気のあるチーズは次のとおりです。

• ミュンスター。 0〜1.1％の乳糖範囲。
• カマンベール。 0〜1.8％の乳糖範囲。
• ブリー。 0〜2％の乳糖範囲。
• チェダー（マイルドでシャープな品種）0〜2.1％の乳糖範囲。
• プロヴォローネ。 0〜2.1％の乳糖範囲。
• ゴーダ。 0〜2.2％の乳糖範囲。
• 青。 0〜2.5％の乳糖範囲。
• パルメザン。

さらに、アメリカンチーズには乳糖が含まれていますか？モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、フェタチーズなど、まったく熟成されていないフレッシュチーズは避けてください。アメリカンチーズとベルビータでさえ、高度に加工された偽の「チーズ製品」であるという評判にもかかわらず、9〜14パーセントの乳糖を含んでいます。

これに関して、彼らは乳糖を含まないチーズを作っていますか？

実際にはチーズではありませんが、乳糖をまったく含まない乳製品なしで作られた「チーズ」の種類があります。彼らはミルクで作られていないので、「チーズ」のこれらのタイプは、牛乳で作ったチーズと同じ味や食感を持っていないが、一部の人々は、彼らが罰金の代替であることがわかりました。

クリームチーズは乳糖が多いですか？

乳糖の高い乳製品食品は牛乳、チーズ、ヨーグルト、サワークリームです。ミルクの量は1カップあたり12グラムと最も高くなっています。一食当たり乳糖の1グラムを持っているチーズは、乳糖に低いと考えられます。それらのチーズには、チェダー、パルメザンチーズまたはスイスチーズ、クリーム、コテージ、リコッタチーズが含まれます。