CO2の代わりに空気を使用してビールを駆動するパーティーポンプを使用してビールをディスペンスする場合、ビールは8〜12時間しか新鮮なままではないと期待できます。樽を暖かく保ち、ジョッキーボックスまたは他の蛇口を通してCO2でそれらを運転する場合、それらはおそらく数ヶ月続くでしょう。

同様に、樽が悪いかどうかをどうやって知ることができますか？悪いビールガイド–あなたのビールがなくなったかどうかを知る7つの方法

1. 外観は霧または曇りですが、新鮮なリンゴまたは硫黄の味がします。原因：落ち着いていない新鮮な樽（樽）です。
2. 舌を温めます。原因：ターンオーバーが遅い、および/またはビールのラインが温かい。
3. 触ると暖かい。
4. 曇り、望ましくない味。
5. 下水道、木材、プラスチック、クレオソートなどの味。

また、樽はどのくらい冷蔵されていませんか？

理想的な温度は華氏44度から55度ですが、ほとんどの室温で問題ありません。高温または氷点下での保管は避けてください。室温で保存すると、樽は数ヶ月続くと期待できます。一部の醸造者は、樽のシールが残っている限り、無期限に言うことさえあります。

ビールの樽を冷たく保つ必要がありますか？

はい、ビールを冷たく保つ必要があります。樽ビールは冷たく保つ必要があります。さもないと酸っぱくなります。最初はそれほど目立たないですが、他の食品と同様に、樽ビールは最終的に酸っぱくなります。この事実を真剣に無視すると、ビールは数日後には実際に曇ってしまいます。それと誰も暖かいビールを飲むことはありません。