トラッシングに対して：ファインクッキングからのトルコのアドバイス。あなたはひもできちんと七面鳥をラップし、一緒に足を結ぶときTrussingは七面鳥の準備で、その最終段階です。これにより、七面鳥は不均一に調理され、足がまだ焙煎されている間、胸肉は過度に調理される傾向があります。

また、デンタルフロスを使って七面鳥を結ぶことはできますか？デンタルフロスヒント＃5：鳥が均等に調理するので、トラス家禽味付けされていないフロスはトラス鶏や七面鳥に代わりにひもを使用することができます。それをトラッシングすると、より美しいローストバードにもなります。

同様に、あなたは七面鳥をトラスする必要がありますか？

ほとんどの七面鳥は、2本の足を一緒に保持するプラスチックまたは時には金属の装置が付属しています。もし「再七面鳥（常にスマートなアイデア）の外あなたの詰め物を焼くのであれば、あなたは簡単に休むことができます。あなたはホックがロックそれはすでにあなたのために行うの持っている場合は、七面鳥をトラスする必要はありません。

七面鳥の脚を一緒に保持しているプラ​​スチックを取り除きますか？

プラスチックが何らかの形で劣化している場合は、もつや七面鳥を食べないでください。プラスチックと言えば、七面鳥は通常、ホックロックと呼ばれるプラスチックまたは金属のクリンプが付属しており、後ろで脚を一緒に保持します。オンのままにすることも、オフにすることもできます。足はそれなしでより均一に調理するかもしれません。