また、ココナッツアミノにはどのようなアミノ酸が含まれていますか？

ココナッツの樹液とアミノには、9つの必須アミノ酸すべてと条件付きで必須のアミノ酸の7つのうち5つ、そして私たちの体を助けるための他のいくつかが含まれています。樹液にはアミノ酸のグルタミンも含まれていますが、ココナッツのアミノはバクテリアや酵母で発酵されていないため、 MSGにはなりません。

また、ココナッツアミノにはグルタミン酸が含まれていますか？ココナッツアミノにはさまざまなアミノ酸が含まれていますが、特にグルタミン酸は、よだれが出そうなうま味を与えます（グルタミン酸ナトリウム、別名MSGを美味しくするのと同じものです）。しかし、ソースには小さじ1杯あたりゼログラムのタンパク質が含まれています。

これを考慮して、リキッドアミノはココナッツアミノと同じですか？

ココナッツアミノのように、液体アミノはグルテンフリーです。ただし、大豆が含まれているため、この物質を避ける人には不適切です。液体アミノには、小さじ1杯（5 ml）に320 mgのナトリウムが含まれています。これは、同じ量のココナッツアミノに含まれる90 mgのナトリウムよりもはるかに多いです（4）。

ココナッツアミノの代わりにブラッグのリキッドアミノを使用できますか？

ただし、ココナッツアミノとブラッグスリキッドアミノを混同しないように注意してください。ブラッグスは、実際には、自然発酵法の代わりに化学反応を使用する高度に加工された醤油です。これは古の良い代替手段ではありません。