同様に、人々は尋ねます、あなたは昆布茶をプラスチックに入れることができますか？

紅茶キノコの醸造にプラスチック容器を使用することはお勧めしません。プラスチックは簡単に損傷し、プラスチックの傷は外来細菌を宿す可能性があります。プラスチックは、食品グレードであっても、紅茶キノコSCOBYに有害であることができ、望ましくない化学物質を含有していてもよいです。結晶。

第二に、昆布茶は金属と反応しますか？金属スプーン–これは、金属が昆布茶と接触する最も一般的な方法であり、醸造者はそれを避けるべきであるとよく言われます。金属のスプーンを使って醸造物をかき混ぜたり、SCOBYを引き出したりすることは、100％大丈夫であり、SCOBYは問題ありません。

その中で、昆布茶は暗い瓶に入れる必要がありますか？

紅茶キノコの発酵は直射日光を避け、過度の熱や寒さから遠ざけることが重要です。紅茶キノコ醸造ので、例えばキッチンカウンターの上に、暗所に保管する必要はありませんが、それだけで直射日光の当たる場所に保管してはならない結構です。

紅茶キノコは二次発酵が必要ですか？

二次発酵は、紅茶キノコに風味を付けたり、炭酸を加えたりするプロセスです。それは必要なステップではなく、一次発酵紅茶キノコはあなたにとっても素晴らしいですが、私たちは二次発酵の大ファンであり、この記事の終わりまでにあなたもそうなると思います！