2部のチリパウダーまたはパプリカを1部のクミンに。あなたが燻液を選ぶならば、あなたはたぶん一滴か二滴あなたをするでしょう。クミンと液体煙ギブ定期パプリカと唐辛子粉から欠落していますスモーキーな風味その両方。クミンの代替品は、燻製パプリカに最も近いものになります。

また、燻製パプリカがない場合は何を使用できますか？まともな2番目の選択肢：甘いパプリカとクミンスモークパプリカのためのあなたのレシピ呼び出しは、不要な風味を追加することなく、熱レベルを持ち出すに皿に少しカイエンを追加することを検討している場合。あなたはスモークパプリカを使用することを正確に同じ量で甘いパプリカとクミンのミックスを使用することができます。

また、スモークパプリカはどのように作られていますか？

スモークパプリカは、より広く使用されている甘いハンガリーのパプリカのスペインのいとこです。ピメントペッパーを樫の木の火で乾燥させて燻製した後、細かく砕いて作ったものです。燻製パプリカは密閉容器に入れ、冷暗所で6ヶ月以内保管してください。

自分でパプリカを作ってもいいですか？

パプリカはトウガラシから作られています。パプリカのマイルドさに応じて、スパイシーな唐辛子、またはマイルドな赤ピーマンからパプリカを作ることができます。 10〜15個の唐辛子または赤ピーマンの植物を植えます。これは、パプリカを作るために必要な植物の数です。