大豆ととうもろこしベースの食事を食べる鶏はマンガンをうまく吸収しません。分離された大豆タンパク質は、カゼインを鶏に与えるよりもビタミンE欠乏症と高い死亡率を引き起こします。大豆およびトウモロコシベースの飼料はセレンが不足しており、セレンを補給しない限り、鶏の膵臓の萎縮を引き起こします。

続いて、質問は、有機鶏は何を食べているのかということです。 （ロイター）-鶏肉に「オーガニック」と表示されているからといって、皿の上の鳥が調理する前に牧歌的な農場生活を送っていたという意味ではありません。正式に「有機」と呼ばれるためには、動物は有機食品（農薬なしで育てられた）を与えられ、抗生物質を受け取らず、屋外へのアクセスを与えられなければなりません。

同様に、有機鶏はトウモロコシを食べますか？

「公衆衛生栄養学：原則から実践まで」によると、鶏の飼料に使用されるトウモロコシは、有機物であるか、遺伝子組み換えがないことはめったにありません。一般的には、トウモロコシ-fed鶏が自由に至るまで鶏に比べてより速く、より大きく成長します。

トウモロコシは鶏に悪いですか？

簡単な答えは「はい」です。あなたはあなたが彼らに与えたいものは何でもあなたの鶏に与えることができます、そしてほとんどの鶏は彼らが準備された飼料に触れる前に通常トウモロコシをむさぼり食うでしょう。同じ理由で、鶏に厳密にトウモロコシを与えるべきではありません。