「酸洗い」とは、主に加工や酸洗いに使用されるきゅうりのことです。漬物は主に缶詰用に栽培されています。スライスしたものは新鮮な食事のために育てられています。英語のキュウリが含まスライスキュウリは、漬物用に使用することができますが、柔らかくピクルスを取得する可能性があります。

ミニきゅうりとは何ですか？ガーキン。ガーキンは、コーニコン、ベビーディル、またはベビーピクルスとも呼ばれ、スライスされていない小さなきゅうりで、通常は長さが1インチ（2.5 cm）から5インチ（13 cm）で、多くの場合でこぼこした皮があり、さまざまな組み合わせで漬けられます。塩水、酢、スパイス、砂糖。

その中で、通常のきゅうりは酸洗いに使用できますか？

スモールキュウリ、通常のキュウリや英語のキュウリ（シュリンクラップで来るものを）酸洗：あなたが欲しいキュウリのいずれかの種類を使用することができます。皮を柔らかくし、種を少なくしたい場合は、きゅうりのピクルスをお勧めします。このレシピも、きゅうりのピクルス全体を作るのに同じようにうまく機能します。

きゅうりのピクルスはどんなきゅうりですか？

英国の温室きゅうりのように、長くて薄い皮の品種を渡します。 「私は中型から小型のカービーキュークを使うのが好きです」とブラッドは言います。カービーの品種は、酸洗い液に耐えることができるより厚い皮を持っており、それが保存された後も長い間、サクサクしていて、良いスナップがあります。