ブロッコリーは、食物繊維、ビタミンC、ビタミンK、鉄分、カリウムなど、多くの栄養素が豊富です。また、他のほとんどの野菜よりも多くのタンパク質を誇っています。この緑の野菜は生でも調理でも楽しむことができますが、最近の研究では、穏やかな蒸しが最も健康上の利点をもたらすことが示されています（1、2）。

また、生のブロッコリーとカリフラワーはあなたに良いですか？ブロッコリーとカリフラワーはどちらも健康的なバランスの取れた食事に推奨されます。これらの野菜は似ていますが同じではありません、彼らは彼らの個々の健康上の利点を持っています。ただし、どちらもカロリーが低く、葉酸、マンガン、繊維、タンパク質、ビタミンなどの一般的な栄養素が豊富です。

同様に、あなたは尋ねるかもしれません、毎日ブロッコリーを食べても大丈夫ですか？

ブロッコリーは感じフラーブロッコリーは、繊維にあふれている間にあなたが食べる量を減らすのに役立ちます。 1食分には3.8グラムが含まれています（ 1日の推奨値の約15パーセント）。ハーバード公衆衛生学校は、繊維が心臓病、糖尿病、心血管疾患のリスクを減らすように見えると述べています。

ブロッコリーを食べる最も健康的な方法は何ですか？

ブロッコリーを調理して（または調理せずに）栄養価を保護する：塩調理ブロッコリーが長すぎると、化学物質をガンファイターに分解する有益な酵素が破壊されます。栄養学の専門家によると、それを食べる最良の方法は、生または蒸してわずか2〜3分です。