1.フォークを使用してエッジを圧着します。 2.または、両手を使ってクラストの端をつまみます（「フルート」）。片方の手から反対側の親指と人差し指の間に親指を押し込みます。または、片手で親指と人差し指の側面の間にクラストの端をつまみます（「フルート」）。

同様に、パイクラストをホイルエッジでどのように覆いますか？パイクラストシールドを作成：ベーキングは誰も抵抗することはできません完全にフレーク状の生地は、レイノルズWrap®アルミホイルで簡単です。ホイルシールドを作成するには、12インチのホイルの正方形を4つに折ります。はさみで中央を切り取り、端を丸めて幅2インチのリングを残します。リングを広げて、パイの上に置きます。

また、パイクラストをシールしてフルートすることはどういう意味ですか？

ペストリーシェフキャロリン・ワイルは、それがベリーパイの端を圧着やフルートがいかに簡単であるかを示しています。パイ生地の端を密閉することで、おいしいジュースが泡立つのを防ぎ、同時にオーブンを清潔に保つのに役立ちます。

ペストリーの端をどのように密封しますか？

ヘルプシールいっぱいペストリーに卵の洗浄を使用し、パイ生地片を接続：卵1個プラス小さじ1を混ぜます。水、層の間を磨き、次に端を一緒に密封します。シールにパフペストリーを詰め、あなたがpiecrustを封印したいだけのように、フォークの歯と一緒にエッジまたはを押してピンチ。