テストの種類には、汚染物質の検証、化学組成、テクスチャ分析、粘度レベル、農薬の存在または量、水分、エネルギー値、ビタミン、ミネラルが含まれます。分析は通常、収集された資料を危険にさらすことを避けるために、収集後の短い期間内に行われる必要があります。

上記のほかに、食品を分析する理由は何ですか？製品開発は、別の製品を模倣しようとするか、まったく新しい製品を考え出すことを意味する可能性があり、食品分析の1つの理由です。食品分析のための他の理由は、品質管理を含め、または食料を確保することは、特定の品質のParamentsを満たし、かつ食品の安全性、または食料の確保が消費しても安全になります。

第二に、フードラボの目的は何ですか？

食品研究所アライアンスの使命は次のとおりです。食品の安全性と食品研究所の試験の品質を促進する。食品研究所に関連する規制および立法上の問題に関する情報、教育、およびガイダンスを提供する。と。安全な食品供給を確保するために、食品検査を提唱します。

客観的な食品分析とは何ですか？

食品中の汚染物質を特定し、加工方法の誤りを明らかにするとともに、劣化や酸敗をテストするには、客観的なテストが必要です。食品の客観的評価には、食品の品質を評価するためのさまざまな人間の感覚器官の代わりに、物理的および化学的手法の計測と使用が含まれます。