経験則として3、手-洗濯シンクは、それは食事の準備の25フィート内に配置されている場合は、「便利」とみなさ食料の分配及び食器洗浄領域または近い施設の設計に基づいています。食品の調理および洗浄装置または器具に使用される流しは、手洗いには使用してはならない。

上記のほかに、手洗いシンクの要件は何ですか？原則として、手洗いシンクは、同じ部屋またはエリアのワークステーションから15〜20フィートの移動距離を超えないようにする必要があります。石鹸と生理用ナプキンは、各手洗いシンクのそばにある、恒久的に設置された密閉型のシングルサービスディスペンサーで提供する必要があります。

このように、手術中の手洗いステーションには何が含まれている必要がありますか？

手洗いステーションは、温度と圧力の要件を満たす温水と冷水の飲料水を提供する必要があります。石鹸と継続的に利用できる清潔なタオルまたはハンドドライヤーが必要です。

なぜ手洗いステーションを食品調理エリアの近くに配置する必要があるのですか？

流しの排水管と床排水管の間の空間。食品取扱者が頻繁に手を洗うことができるように、食品調理エリアの近く。お手入れが簡単です。ほとんどの場合、マスタークリーニングスケジュールの一部です。