それに対応して、マルターゼスクラーゼとラクターゼはどこで生産されますか？

小腸に分泌される膵臓の酵素には、デンプンをマルトースと呼ばれる二糖（2つの糖が結合したもの）に分解するアミラーゼも含まれています。腸では、マルターゼやラクターゼなどの酵素が二糖をブドウ糖などの単糖（単糖）に分解します。

スクラーゼは酵母に含まれていますか？スクラーゼは、インベルターゼとも呼ばれ、サトウキビ糖またはスクロースの単糖であるグルコースおよびフルクトースへの加水分解を触媒する、酵母および動物の腸粘膜に存在する酵素群の任意のメンバーです。

また、スクラーゼはどのように作られていますか？

小腸に見られる上皮の絨毛の先端は、スクラーゼを生成します。これは、フルクトースとグルコースの分子を完全に結び付けます。それらは、パイ、ケーキ、クッキーなどのデザートに含まれることができる砂糖であるショ糖を生成します。

スクラーゼ基質とは何ですか？

生化学では、基質は酵素が作用して生成物を生成する分子です。例：スクラーゼは、その基質であるスクロースの400倍のサイズで、スクロースを構成糖であるグルコースとフルクトースに分割します。スクラーゼはショ糖を曲げ、ブドウ糖と果糖の間の結合を歪めます。