生のピーナッツと緑のピーナッツは、一般的にゆでたピーナッツに使用されます。グリーンピーナッツは脱水されていない農場の新鮮な収穫ピーナッツを記述するための用語です。それらは、成長期に食料品店、食品販売業者、ファーマーズマーケットから入手できます。

さらに、生のピーナッツとグリーンピーナッツのどちらを茹でますか？生のピーナッツは、鍋、圧力鍋、またはスロークッカーで茹でることができます。グリーンピーナッツは、少なくとも1時間、最大4時間煮沸する必要があります。生の乾燥ピーナッツは、スロークッカーまたはオープンポットで最大24時間、より多くの沸騰が必要です。

生のグリーンピーナッツを食べてもらえますか？

アフラトキシンの影響を受けやすい食品はピーナッツだけではありません。トウモロコシ、アーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、ブラジルナッツ、クルミ、さらにはいくつかのスパイスやハーブでも検出されています。結論として、生のピーナッツは安全に食べることができ、実際、ピーナッツや他の木の実の多くの健康上の利点は、潜在的な健康上のリスクを上回ります。

ピーナッツが生であるかどうかをどうやって見分けることができますか？

まだ殻の中にある生のピーナッツを購入するときは、殻の外観を確認するのが最善です。常に清潔で壊れていない殻を持つものを探してください。変色、枯れた、またはカビの兆候を示しているものを取り除きます。