タマーレを蒸すための最良の方法は何ですか?
質問者:Lucile Giannakopoulos |最終更新日:2020年5月1日
カテゴリ:飲食料理
タマーレの再加熱のゴールドスタンダードである蒸しは、メキシコ料理が元の風味と食感を維持するのに役立ちます。蒸し器に水を入れ、中火にします。タマーレを殻に入れて15〜20分間蒸し、タマーレが凍っている場合はさらに10分追加します。
簡単に言えば、蒸し器なしでタマーレを蒸すにはどうすればよいですか?野菜蒸し器なしでタマレを調理する方法
- 大きな鍋の中に丸い金属製の棚を置きます。
- 金属製の耐熱ボウルを逆さまにして鍋の中に置き、ラックの上に置きます。
- タマーレを鍋の中に立て、ボウルと鍋の間に置きます。
- 鍋に蓋をします。
- タマーレを1時間蒸し、15分ごとに水位を確認します。
同様に、タマーレを蒸す必要がありますか?タマーレを蒸さずに調理するすべての方法の中で、マイクロ波調理は蒸し方法に最も近い結果を生み出します。電子レンジ対応の皿に最大2つのタマーレを置き、2分間加熱するだけです。追加のタマーレを再加熱する場合は、余分な時間を取ってください。
人々はまた、タマーレが蒸すのにどれくらい時間がかかるのかと尋ねます。
タマーレを1時間20分蒸します。蒸し器ラックを蒸し器に入れ、蓋をします。タマーレをチェックすることを思い出させるのに役立つタイマーを設定します。蒸し器の水が沸騰しなくなったら、火を上げてください。
タマーレを蒸す代わりに焼くことができますか?
お気に入りのタマーレの材料を組み合わせてトウモロコシの殻で蒸すのが、この料理の伝統的な調理法です。しかし、あなたはそれらを焼くこともできます。ベーキング、電子レンジ、スチームタマーレのいずれの場合でも、コーンハスクケーシングは調理を均一にし、乾燥を防ぎます。
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バスケットなしでどうやって蒸すことができますか?
テクニックは簡単です。中型のポットに1/2インチの水を入れ、ゴルフボールサイズのアルミホイルのボールを3つ底に置き、ホイルボールの上に耐熱プレートを置き、ポットを覆い、持ってきます。水を沸騰させます。さわやかな入札までプレート、カバー、および蒸気に野菜を追加します。
なぜ私のタマーレはまだどろどろなのですか?
おそらく、マサ生地を湿らせすぎているか、蒸しすぎていないのではないかと思います。タマレが殻から簡単に剥がれるまで蒸す必要があります。マサ生地が濡れているほど、タマーレを蒸すのに時間がかかります。また、水を入れすぎて蒸すことができなかった可能性があります
タマーレを蒸すのにどれくらいの水が必要ですか?
生地が殻から離れるまでタマーレを蒸します。蒸気を流し続けるには、15〜20分ごとに1/2カップ( 120 ml )のお湯を鍋に注ぐ必要があります。
寝転がっているタマーレを蒸すことができますか?
*あなたはそれらを結びつけるために、その必要はない、その後、敷設タマーレを蒸しする場合がありますが、彼らが展開しないように、各tamalを結ぶようにしてください、立って彼らを蒸しされる場合。タマーレを蒸し器にどれだけしっかりと詰め込んでいるかにもよりますが、タマーレを約1〜1時間半蒸します。
タマーレは調理にどれくらい時間がかかりますか?
4 1/2 6時間の高熱にタマーレを調理。 4時間後にタマーレをチェックしてください。タマレ生地は、とうもろこしの殻のラッパーが簡単に引き離されるときに調理されます。そうでない場合は、生地が調理されるまで45分ごとに調理とチェックを続けます。
蒸し器には何個のタマーレが入りますか?
このタマレ蒸し器は約4ダースのタマーレを保持します。タマレ蒸し器には、ラックまたはスタンドが含まれています。サイズ:下の直径11インチ、上の直径11インチ、高さは9.5インチです。内部のラックは、底から3インチ上にあります。
大量のタマーレをどのように蒸しますか?
彼らが立っていることを確認してください。
それらを層状に積み重ねても大丈夫です。蒸し器がない場合は、下部にワイヤーラックを上げた大きな鍋を使用して即興で調理できることを忘れないでください。鍋に蓋をして、タマーレを2時間蒸します。鍋の底の水が乾かないように注意してください。 蒸し器なしでタマーレをどのように温めますか?
とうもろこしの殻をつけたまま、よく溶かしたタマーレを置いて蒸します。蒸し器をお持ちでない方でも、電子レンジでやわらかいタマーレをお召し上がりいただけます。湿らせたペーパータオルを取り、タマーレに巻き付けます。それらを電子レンジに3〜5分間置きます!
タマーレにはどんなトッピングをしますか?
コリアンダー、サワークリーム、前述のワカモレやサルサなどの追加のトッピングを広げることもできます。最後に、タマーレは伝統的に単独で食べられますが、いくつかのシンプルなサイドディッシュのアイデアには、メキシカンライス、リフライドまたはブラックビーンズ、シンプルなトマト/オニオンサラダが含まれます。
未調理のタマーレはどのように調理しますか?
ステップバイステップの説明:
- 蒸し器に適量の水を注ぎ、中火にします。
- 片方の端を開いた状態で、冷凍タマーレを蒸し器の中に入れます。
- 25分間、または希望の好みに達すると思うまで蒸します。
冷たいタマーレをどれくらい蒸しますか?
蒸す場合は、袋からタマーレを取り出し、解凍状態から15〜20分(冷凍の場合はさらに5〜10分)蒸し器に入れます。オーブンで焼く場合は、オーブンを325に予熱します。タマーレをバッグから取り出し、ホイルで包み、シートパンに置きます。解凍した場合は15〜20分、冷凍した場合は20〜25分焼きます。
生のタマーレを冷蔵庫にどれくらい入れておくことができますか?
皿をラップで覆い、次にアルミホイルで覆います。ラップタマーレは冷蔵庫に限り2日のために良いだろう。
炊飯器でタマーレを蒸すことができますか?
タマレは、10インチの大型炊飯器の蒸し器バスケットの真上に、しっかりと並べて(立っていないで、タマレの内部が水に蒸している間に排出されます)置くことで完全に蒸すことができます。蒸し器。
ダースのタマーレはいくらかかりますか?
彼らは農民でずっと市場が立っているが、彼らは農家で販売タマーレというコストを行い、市場のスタンドは、高級、グルメタマーレ、ない標準メキシコのクリスマス品種をする傾向があります。ラテン保健アクセスtamal募金活動についてのグスタボの記事で明らかなように、相場は$ 20ダースについてです。
60個のタマーレを調理するのにどれくらいのマサが必要ですか?
タマレあたり1/2カップのマサを使用すると、 1ポンドの準備されていないマサは約1ダースのタマーレを生み出すので、このレシピは約60のタマーレを作ります。
スロークッカーでタマーレを蒸すことができますか?
すべてのトウモロコシの殻の端を中央に折り、空のクロックポットの底に、継ぎ目を下にして置きます(私は6.5クォートを使用し、19を内側に合わせました)。クロックポットがいっぱいになったら、蓋をして、4〜6時間、またはテスターのタマレが見た目と味が完成するまで、高い場所で調理します。端のタマーレは少し速く調理されます。
自家製タマーレをどのように提供していますか?
あなたは、単にプレートなどの葉や殻であなたのタマーレにサービスを提供している場合は、すべてあなたがする必要があるが、それらを開いています。あなたはそれらを汽船になかった新鮮な殻や葉に移したいかもしれません。サービングプレートを使用している場合は、自分で開梱するか、ゲストにそれを任せるかを選択できます。