同様に、あなたはエスパニョールからどんなソースを作ることができるかと尋ねるかもしれません。

エスパニョールソースの小さなソースの例を次に示します。

• マルシャン・ド・ヴァン・ソース（赤ワインのリダクション）
• ロバートソース。
• シャルクティエールソース。
• リヨネーズソース。
• シーザードレッシング。
• ベルシーソース。
• キノコソース。
• マデイラソース。

さらに、トマトソースを作るためのヒントは何ですか？トマトソースをより美味しくするための5つのヒント

1. ワインを使用してください。赤ワインも白ワインもトマトソースに風味を加えるのに非常に効果的です。
2. 最初にトマトを焙煎します。フレッシュトマトと缶詰トマトのどちらを使用している場合でも、次にソースを作るときにそれらを焙煎することを検討してください。
3. パルメザンチーズまたはロマーノチーズの皮を追加します。
4. 少しバターを入れてかき混ぜます。
5. アンチョビを試してみてください。

同様に、トマトソースとスパゲッティソースは同じですか？

2つの答え。マリナーラソースは、トマト、おそらくニンニク、玉ねぎ、ハーブで作られた特定のソースです。米国では、スパゲッティソースはトマトベースのものを意味し、おそらく肉が含まれています。おおまかにマリナーラソースかボロネーゼソースかと思いますが、品種によって異なります。

ソースの種類は何ですか？

ソースの基本的な種類は次のとおりです。

• ホワイトソース：通常、ミルクまたはクリームが含まれています。
• ホワイトバターソース：バター、酢、エシャロットの削減に基づいています。
• ブラウンソース：ラムやビーフなどのダークストックをベースにしています。
• 野菜ソース：トマトなどの調理済みのピューレ野菜から作られています。