もつは、鶏肉や七面鳥など、鳥の空洞の中に時々見られる小さな部品の束を指します。 、心臓、および肝臓-通常臓物は首、砂嚢（第2胃と考えることは消化器系に入る前に、食品を磨く筋肉）が含まれています。

同様に、どのようにもつを調理しますか？まず、生の七面鳥から臓物と首を取り、小さな鍋で2インチで水でそれらをカバーしています。低いに熱を削減し、肉を調理すると肉汁のための臓物のスープを作るために、両方に1時間のためにそれを煮る、その後、中火穏やか沸騰させます。

また、知っておくべきことは、あなたはもつをどうしますか？

もつは空洞の中で安全に調理することができます、ただプラスチックの包装を取り除くことを忘れないでください。内臓は、もつ肉汁を作るために最も一般的に使用されます。パーツ（茹でると苦くなる肝臓以外）をハーブや野菜で煮込んで風味豊かなフォンを作ります。

もつから七面鳥の肉汁をどうやって作るのですか？

方向

1. 七面鳥のもつと首を4カップの水を入れた鍋に入れ、沸騰させます。火を弱くします。スープが3カップになるまで約1時間煮ます。
2. 中火で鍋にもつスープと七面鳥のしずくを合わせます。コーンスターチをボウルに1/2カップの冷水で滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。