要約すると、木材はまな板が肉の切断に使用するのに理想的な材料です。プラスチックも大丈夫ですが、溝が現れ始めたら、それを投げます。ガラスはすぐにあなたのナイフを傷つけます。しかし、ガラス板は非多孔質であるため、バクテリアは形成されません。

第二に、最高のキッチンまな板は何ですか？キッチンの専門家によると、13の最高のまな板

• 最高の全体的なまな板：OXOグッドグリップ2ピースまな板セット。
• ベストバリューまな板：ファーバーウェア滑り止めまな板。
• サービングに最適なまな板：サバティエウッドまな板。
• 肉に最適なまな板：ウェル付きデクサスポリセーフまな板。

同様に、あなたはどのまな板が最高の木材またはプラスチックであるかを尋ねるかもしれません。

プラスチック製のまな板は、Cliverが発見したもので、消毒が簡単です。しかし、それらを切ると、バクテリアが隠れることができるたくさんの溝も残ります。木材は消毒するのが難しいですが、一般的には（多くの場合）さらに丈夫です。表面に深い傷はそれほど多くありません。

シェフはどのまな板を使用していますか？

プラスチック製のまな板は、プロのシェフによって最も頻繁に推奨されています。通常、ポリエチレン製のプラスチックボードは耐久性があり、長持ちします。手洗いや食器洗い乾燥機で簡単に洗えます。彼らはナイフで比較的大丈夫ですが、木や竹ほど良くはありません。