ほうれん草とシルバービートの違いは何ですか?
質問者:Alis Glanemann |最終更新日:2020年2月24日
カテゴリ:健康的な生活栄養
英語のほうれん草、または真のほうれん草は、シルバービートと混同されることがよくあります。しかし、ほうれん草は、シルバービートの白い葉脈とは対照的に、小さくて平らな葉と緑の静脈を持っています。シルバービートはほうれん草とビートルートの近縁種であり、地中海で生まれたと考えられています。シルバービートは最高に調理されます。
その中で、シルバービートはほうれん草と同じくらい良いですか?多くの葉物野菜と同様に、シルバービートやフダンソウにはさまざまなミネラルやビタミンが豊富に含まれています。高レベルのマグネシウム、カルシウム、ビタミンK、鉄、カリウム、ビタミンA、亜鉛、銅、ビタミンC、食物繊維、およびビタミンE。ただし、シルバービートまたはフダンソウはほうれん草と同じではありません。
また、Silverbeetの茎はあなたに良いですか? (あなたがここまでの下にそれを作った場合!)あなたが見ることができるように、silverbeetは、緑豊かなスーパーグリーンの世界の陰の英雄の一つです。シルバービートは、潜在的な健康上の利点、その栄養素密度、そして葉や茎にも存在する驚くべき抗酸化レベルに関して、確かに多くのボックスをチェックします。
同様に、人々は尋ねます、あなたはほうれん草の代わりにシルバービートを使うことができますか?
他の国では、 SilverbeetはChardまたはSwissChardとして知られています。それは緑または赤い茎と静脈を持つ緑かもしれません。多くのオーストラリア人は、ほうれん草とシルバービートは交換可能であると感じています。栄養素分析には違いがあり、一部のレシピは一方のレシピよりも他方のレシピの方がうまく機能します。
Silverbeetの代わりに何を使用できますか?
最高のケール代替品
- コラードグリーン。風味と食感の点で、コラードグリーンはケールに最も近いものであり、交換して使用することができます。
- 英語ほうれん草。
- ほうれん草の赤ちゃんの葉。
- スイスチャード/レインボーチャード(シルバービート)
- カラシナ。
- カイラン。
- ブロッコリーラーブ/発芽ブロッコリー。
- カブ/コールラビトップス。
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シルバービートを食べ過ぎませんか?
ほうれん草、ビート葉、スイスフダンソウ
消費しすぎると、腎臓結石、腹痛、低血圧、震えやけいれん、嘔吐、脈拍の弱さなどの不快な症状が現れることがあります。しかし、これが暗くて葉物野菜が健康的な食事の一部ではないことを意味するとは思わないでください。適度に、彼らは完全に大丈夫です。 シルバービートはスーパーフードですか?
スイスフダンソウは栄養価の高い野菜です。たった1カップで、ビタミンKの1日の推奨摂取量の3倍以上が得られます。これは、シルバービート、ほうれん草ビート、パーペチュアルほうれん草、カニビート、マンゴールドとも呼ばれます。
シルバービートの健康上の利点は何ですか?
シルバービートが食べるのが良い理由
- シルバービートは、ビタミンA、C、B6、Kの優れた供給源です(血液が凝固するのを助けるために重要です)。
- また、リボフラビンと葉酸、カリウム(血圧の調節に役立つ)やマンガン(脳と神経の機能の調節に関与)などのミネラルも含まれています。
アメリカではシルバービートとは何ですか?
スイスチャード。スイスフダンソウは、オーストラリア人がシルバービートと呼び、英語がほうれん草と呼ぶもののアメリカ名です。葉が小さくて繊細なほうれん草とはかなり違います。
シルバービートが調理されると黒くなるのはなぜですか?
どうやら、ほうれん草のシュウ酸は鉄と反応することができ、これはほうれん草を黒くします。
シルバービートの白い茎を食べますか?
シルバービートは、炒め物、カレー、キッシュ、スープ、またはおかずの一部としても最適です。シルバービートは一年中スーパーマーケットで入手可能で、鮮明な濃い緑色の葉とクリーミーな白い肉質の茎を持っている必要があります。しおれた茎や葉のあるものは避けてください。
シルバービートを生で食べてもいいですか?
若い葉はサラダに生で使用できますが、シルバービートは通常調理されて食べられます。ピューレまたは細かく刻んだシルバービートは、多くの料理の優れたベースになります。
シルバービートの茎は有毒ですか?
スイスフダンソウは有毒ではありませんが、葉や茎を含む植物のすべての部分には、シュウ酸に敏感な人に結晶化してシュウ酸塩尿路結石を形成する可能性のあるシュウ酸が含まれています。これは、特に腎臓や胆嚢に問題がある人にとっては懸念事項となる可能性があります。
シルバービートはほうれん草のような味がしますか?
英語のほうれん草、または真のほうれん草は、シルバービートと混同されることがよくあります。しかし、ほうれん草は、シルバービートの白い葉脈とは対照的に、小さくて平らな葉と緑の静脈を持っています。 Silverbeetは、ほうれん草、ビートルートの近親で、地中海に起源を持つと考えられています。シルバービートは最高に調理されます。
ほうれん草とは何の味ですか?
生で新鮮なほうれん草は、とても軽くて緑色の味がします。一部のレタスのようにカリカリではなく、生のほうれん草はまったく苦くないので、サラダに含めるのはとても素晴らしい葉物野菜です。しかし、しおれた後は、ほうれん草は苦味を帯びる傾向があります。
シルバービートはコラードグリーンですか?
アブラナ科に属する農産物(クレソン、白菜、カラードグリーン、ケール、アルグラ–別名ロケット)と緑の葉野菜(フダンソウやシルバービート、ビートグリーン、ほうれん草、チコリ、ダークレタスなど)が上部に集中していましたスコアの分布の半分。
どうやってシルバービートを作りますか?
シルバービートの作り方
- シルバービートの葉を洗って、閉じ込められた汚れを取り除き、葉から約5cmの茎を切ります。
- 白い茎を取り除くには、鋭いナイフを使用して両側に沿って切ります。パイの詰め物やフリッタータのために予約してください。
- シルバービートの葉を切るには、葉を積み重ねてから、横にスライスします。
シルバービートをどのように新鮮に保ちますか?
損傷した葉を切り取り、房をよくすすぎ、軽く振って乾かします。プラスチックジップバッグにしたり、野菜鮮明にあなたの冷蔵庫に保管してください。シルバービートは、正しく保管されていれば、通常最大5日間持続します。シルバービートは、シチューやキャセロールを使った涼しい秋の夜に最適です。
ほうれん草は鉄分が多いですか?
ほうれん草。生のほうれん草の約3.5オンス(100グラム)には2.7 mgの鉄、つまりDVの15%が含まれています(7)。これは非ヘム鉄であり、あまり吸収されませんが、ほうれん草にはビタミンCも豊富に含まれています。ビタミンCは鉄の吸収を大幅に高めるため、これは重要です(8)。
ほうれん草と赤ちゃんほうれん草に違いはありますか?
赤ちゃん。ベビーほうれん草は小さくて繊細な葉があり、調理すると滑りやすい塊になり、食感が少し悪くなります。ほうれん草の風味は、成熟した袋詰めほうれん草よりもはるかにマイルドです。
赤ちゃんほうれん草は英語ほうれん草と同じですか?
英語のほうれん草、または真のほうれん草は、シルバービートと混同されることがよくあります。ほうれん草は生で、またはブランチングして、みじん切りにしてバターを添えて、またはフリッタータ、オムレツ、パイでお召し上がりいただけます。ベビーほうれん草は、柔らかく、柔らかく、マイルドな味わいの葉を持つフラットリーフグリーンです。
Silverbeetをどのように使用しますか?
方法
- シルバービートから茎を取り除き、廃棄します(注を参照)。葉を大まかに切ります。
- 大きくて深いフライパンで中火に油を熱します。にんにくとくるみを加えます。 3〜4分またはクルミがトーストされるまで調理します。シルバービートを追加します。 2〜3分またはちょうどしおれるまで調理します。レモンの皮とレモン汁を加えます。