それでは、糖蜜を調理する代わりに高級糖蜜​​を使用できますか？

糖蜜1カップの場合黒糖1カップの4分の3とお湯1カップの4分の1を一緒にかき混ぜます。 1対1の代替品の場合、糖蜜は同量のダークコーンシロップまたはメープルシロップに置き換えることができます。

また、糖蜜の違いは何ですか？最初の糖蜜は、2番目と3番目の癤から生産される品種よりも軽くてマイルドで、砂糖も最も多く含まれています。次の沸騰により、濃いまたは「2番目の」糖蜜が生成されます。これは、色が濃く、砂糖がわずかに少なく、風味がよりはっきりしています。

同様に、通常の糖蜜の代わりにブラックストラップ糖蜜を使用できますか？

あなたはまた、糖蜜の風味を保持するために、ダークブラウンシュガー3/4カップと糖蜜の1杯を置き換えることができます。明るい糖蜜または暗い糖蜜の代わりにブラックストラップ糖蜜を使用しないでください。結果として生じるフレーバーはレシピを圧倒するかもしれません。レシピで特に必要な場合にのみ、ブラックストラップ糖蜜を使用してください。

ファンシー糖蜜はあなたに良いですか？

いくつかの健康上の利点があるものを選ぶことによってあなたのためにあなたの甘味料を働かせてください！派手な糖蜜：大さじ1杯に60カロリー、砂糖12グラム、カリウム180 mg、1日4％の鉄分が含まれています。カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄の優れた供給源です。