トマトを選ぶのに最適な時期はいつですか？
質問者：Tonda Mlachnev |最終更新日：2020年4月2日
カテゴリ：飲食料理
夏
トマトをそっと絞り、固さをテストします。完熟トマトはやや硬めになります。難しすぎると、熟すのにもっと時間がかかるでしょう。柔らかすぎる場合は、おそらく熟しすぎているので、拾って捨てる必要があります。
また、トマトはブドウの木の内外でより速く熟しますか？これが可能なのは、ブドウの木から取り除いてもトマトが熟し続けるためです。エチレンは、トマトを含む多くの食品が放出する天然の植物ホルモンのおかげです。より多くのエチレントマトがさらされるほど、それらはより速く熟します。
同様に、トマトを選ぶのに最適な時間帯は何時ですか？
午前9時前に料理のハーブ、エンドウ、インゲン、キュウリ、トマト、カボチャ、ピーマン、ナスやメロンを選ぶが、朝露が乾いた後。
完熟トマトをつるにどれくらい置いておくことができますか？
移植から55〜70日を要する収穫の早いトマト品種は、果実を成熟させるのに十分な長さの温度が最適範囲にとどまらない地域に最も適している可能性があります。
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トマトはいつブドウの木から摘み取られるべきですか？
トマトが約½グリーンと½ピンクになる段階（「ブレーカーステージ」と呼ばれる）に達すると、風味、品質、または栄養を失うことなく、トマトを収穫してブドウの木から熟成させることができます。
トマトをつるで熟成させるべきですか？
トマトの収穫時期は、果実が成熟した緑色になり、ブドウの木から熟すことができるときに理想的に発生するはずです。これにより、裂け目や打撲傷を防ぎ、熟成プロセスをある程度制御することができます。
トマトはどのように1か月間保管しますか？
年までのためのオイルや凍結でトマトを保管してください。
トマトを冷蔵庫または冷凍庫に保管するには、トマトをジップトップバッグに入れ、余分な空気を絞り出します。冷蔵庫に入れて最長1ヶ月間、または冷凍庫に入れてください。トマトを油で保存するには、メイソンジャーを10分間煮て殺菌します。 トマトが赤くならないのはなぜですか？
トマトは、暑すぎる（85F以上）または寒すぎる（50F未満）場合、赤くなりません。また、トマト植物は夏を通して成熟するにつれて、巨大になり、大きくなりすぎる可能性があります。それが起こると、彼らはトマトを成熟させるのではなく、葉や花を育てるのにほとんどのエネルギーを費やす傾向があります。
まだ緑色のトマトを選べますか？
多くの果物と同様に、トマトは、彼らが「選んされましたら、熟成を続けています。エチレンは、トマトなどの果物が生成するガスで、成熟を促進します。多くの市販のトマトは、出荷のためにまだ緑色のままで実際に摘み取られ、エチレンが豊富な環境にそれらを導入することによって目的地で熟成されます。
トマトはどのように保管すればよいですか？
紙袋または単層で段ボール箱に、サイドダウン幹、未熟緑のトマトを保管してください：ここではどのようにしている熟したトマトあなたに応じて、ベストプラクティスです。色が赤くなるまで涼しい場所に置きます。完全に熟したトマトは、日光を避けてカウンターで室温に保つ必要があります。
トマトにひびが入る原因は何ですか？
トマトは、植物が乾燥した状態を経て、過度の水分を受け取ると、破裂したり割れたりする可能性があります。水は、果実は、それが分裂して成長することができます外側の皮膚よりも速く膨張します。これらの亀裂は、しばしば茎を放射または取り囲みます。トマトが割れるのを防ぐのはとても簡単です。
緑と赤のどちらでトマトを選びますか？
ほとんどの完熟トマトは、深緑色から薄緑色に変化し、その後ほぼ黄色になります。熟したが、最初の花の終わりにダウンいくつかのピンクの縞を開発する際に黄色であることを運命づけられているトマトは熟したときに黄色の明るい日陰になることによって開始されますしながら、運命づけられているトマト、赤にします。
エアルームトマトはどのように選びますか？
視覚、触覚、嗅覚、味覚を使って、いつ選ぶかを決めます。トマトをやさしく感じて、柔らかくて少し収穫量が多いのか、それとも少し固いのかを確認します。摘み取る準備ができたら、トマトを少し軽く引っ張ります。
いつインゲンを選ぶべきですか？
緑色の豆はすぐに成長します。私がほとんどの種類のインゲンを収穫するために使用する経験則：ポッドは、長さが4〜7インチに達し、直径が鉛筆より少し太くなると、収穫の準備が整います。上の写真の「アーリーコンテンダー」ブッシュビーンズは収穫の準備ができています。
野菜はいつ収穫すべきですか？
早朝または涼しい天候の間に収穫します。長さが6〜9インチで、まだ明るい緑色でしっかりしている場合に選択します。成熟した果実は、色や黄色がくすんでいて、さわやかではありません。
緑のトマトが熟しているかどうかをどうやって知るのですか？
- 緑のトマトが熟していない果物だけでなく熟しているかどうかを見分ける方法は？
- 目を閉じて感じてください。柔らかければ熟している。完熟したグリーントマトは、完全に熟した赤、ピンク、オレンジ、黒、紫のトマトのように、甘くて甘美で少しピリッとしています。 :)
- 恥ずかしがらないでください。試してみる。
トマトは熟すのに太陽が必要ですか？
トマトの成熟に最適な温度は70〜75Fです。トマトは熟すのに光を必要としません、そして実際、直射日光にさらされた果物は色素合成を阻害するレベルまで熱くなります。直射日光はまた、果物の日焼けにつながる可能性があります。果実を成熟させるために葉を取り外さないでください。
トマトは暗闇で熟しますか、それとも明かりで熟しますか？
トマトは熟すために光ではなく暖かさを必要とするので、日当たりの良い窓辺に置く必要はありません。直射日光の当たらない場所に置いてください-暗い食器棚の中でも-温度が65から70Fの場所に置いてください。
トマトを赤くするにはどうすればよいですか？
日光の当たらない暖かい場所に置き、定期的にチェックし、必要に応じてバナナを交換してください。トマトは1〜2週間以内に熟すはずです。トマトを赤くするために開いた段ボール箱を使用することは、多くのトマトに適しています。新聞で箱をラインと上にトマトの層を配置します。
太陽の下でトマトをどのように熟成させますか？
トマトを熟成させる最も古典的な方法は、キッチンの最も日当たりの良い窓辺にトマトを押し込めることです。トマトの茎を下にして置きます。これにより、トマトが転がりにくくなり、硬い表面で傷つきにくくなります。太陽を浴びて数日後、彼らは熟して楽しむ準備ができています。
トマトは紙袋で早く熟しますか？
トマトの熟成は簡単です
これは、段ボール箱、紙袋、または穴が開けられたビニール袋である可能性があります。目標は、トマトが自然に放出するエチレンを捕獲することによって、彼らが熟すのを助けることです。湿度が高いとトマトは腐敗し、さらに熟す前に腐敗することがよくあります。