イタリアのサラミ、シャルキュトリー、コールドカットのガイド

• サラミ。
• プロシュート。
• サルシッチャ。
• フィノキオーナ。
• パンチェッタ。
• カポコロ。
• ラルド。
• Soppressata。

さらに、イタリアのサブは何でできていますか？イタリアのサンドイッチは、サラミ、モルタデッラ、カピコラ、ハムなどの肉とプロボロンまたはアメリカンチーズ、トマト、タマネギ、サワーピクルス、ピーマン、ギリシャオリーブ、オリーブオイル、サラダオイルを添えた長いロールパンまたはパンを使用して調理されます。塩と黒コショウ。

また、イタリアの塩漬け肉とは何ですか？

イタリアの硬化肉には、次のようなさまざまなオプションがあります。

• パルマ生ハム。生ハムは豚の後ろ足から作られ、未調理です。
• スペック。斑点は豚の後脚から作られ、かなり脂肪が多いです。
• ペパロニ。
• Soppressata。
• コッパ。
• カチャトーラ。
• サラミ。
• ブレザオラ。

カピコラランチミートとは何ですか？

カピコラは、天然ケーシングで硬化させたスパイスと燻製の豚肩肉です。それは実際にはカピコラ（スペルト小麦のカポコロまたは他のいくつかのバリエーション）と呼ばれ、おいしいです。カピコラは、コッパとも呼ばれ、生ハムとソーセージのクロスと見なすことができます。