アヒルの肉は、主にアヒルの胸肉と脚に由来します。胸肉は鶏肉や七面鳥の胸肉よりも暗いですが、脚の肉は、暗いと胸の肉よりもややfattierです。

上記のほかに、ハンターソーセージは調理されていますか？内部温度が154〜158°F（68〜70°C）に達するまで、176〜194°F（80〜90°C）で25分間。ソーセージの色は茶色でなければなりません。上記の調理温度は高いように見えるかもしれませんが、ソーセージは数分でそれらにとどまり、内部は154〜158ºFに達するはずです。

このように、鴨のソーセージと一緒に何を出しますか？

アヒルと一緒に出す5つの素晴らしいおかず

1. キャベツはアヒルとよく合います。
2. 焼き野菜は、鴨肉と一緒に召し上がれるもう1つの素晴らしいおかずです。
3. 温かい赤ビートのサラダも鴨とよく合います。
4. キャラメリゼした玉ねぎを添えたマッシュポテトは、アヒルに最適な甘くて風味豊かなおかずです。
5. マッシュポテトは鴨と一緒に美味しいです。

ソーセージを一から作るにはどうすればいいですか？

自家製ソーセージの材料（キルバサ）

1. 2ポンドの豚肉、脂肪1/4さいの目に切った、3/4地面*
2. 2ポンドの霜降り肉1/4さいの目に切った、3/4地面*
3. 6〜12オンスのベーコンはオプションです-肉が痩せている場合に使用します（冷凍可能）
4. 小さじ3の海塩。
5. イエローマスタードシード大さじ1。
6. 黒コショウ小さじ1。
7. 小さじ1/2夫人
8. 1カップの氷冷水。