食品温度計を使用することは、安全性を確保し、肉、鶏肉、卵製品の望ましい「完成度」を判断するための唯一の信頼できる方法です。安全のために、これらの食品は、食品に含まれる可能性のある有害な微生物を破壊するために、安全な最低内部温度まで調理する必要があります。

上記のほかに、食品にはどのような種類の温度計が使用されていますか？ほとんどの調理アプリケーションでは、調理タイマーとインスタント読み取り温度計の2種類の温度計が必要になります。インスタント読み取り温度計は、食品の特定のポイントの温度を表示します。調理タイマーは、プローブの先端が置かれたポイントでの温度変化を読み取​​ります。

また、食品温度計はどのように機能しますか？

熱により、肉の温度に応じて、金属片が曲がったりねじれたりします。ねじれた金属が文字盤をトリガーし、肉用温度計の表示面に読み取り値を生成します。金属が加熱されなくなると、金属は膨張し、文字盤が「巻き」ます。

肉用体温計は食品用体温計と同じですか？

主な違いは、インスタント読み取り温度計とは異なり、肉用温度計は肉または鶏肉全体（または七面鳥）の接合部に挿入され、焙煎プロセス全体を通して残ります。温度を監視するには、ダイヤルをのぞくだけです。デジタルバージョンはより洗練されています。