ベーキングにおける10インチのチューブパンとは何ですか？
質問者：Roser Salewski |最終更新日：2020年4月14日
カテゴリ：飲食物のデザートとベーキング
Bundtパンは、典型的には、10×3 1/4インチであり、打者の12個のカップを保持しています。同じ容量のチューブパンは、 10 x4インチの大きさです。
これに関して、ベーキングに使用されるチューブパンとは何ですか？エンジェルフードケーキパンとしても知られている典型的なチューブパンは、エンジェルフードとスポンジケーキのベーキングを容易にするチューブが中央にある、深く、滑らかな側面、わずかに角度のある、平底のベーキングパンです。低温でたくさんのホイップした卵白。
また、チューブパンとバントの違いは何ですか？チューブパンは、滑らかな側面と四角い底、そして（多くの場合）取り外し可能なベースプレートを備えており、ケーキを金属パンから簡単に分離できます。これらのパンは、一般的に、バントパンよりもボリュームやバッタースペースが広く、見た目が少し味気ないケーキを作成します。
その中で、チューブパンの代わりに何を使用できますか？
- 空のアルミ缶の周りにパーチメント紙を巻きます。
- 缶に重りを入れます。
- ノンスティックスプリングフォームパンの中央に缶を置きます。
- ケーキパンと同じ直径の羊皮紙を丸く切ります。
- 羊皮紙のラウンドの中央でスターバーストをカットします。
- 羊皮紙を鍋に丸くはめ込みます。
- 鍋にケーキ生地を入れます。
10インチのチューブパンには何杯のカップがありますか？
快適な国内のベーキングパン換算表
| レシピの呼びかけ： | ねり粉の量： |
|---|---|
| 10インチのチューブパン | 16カップ |
| 10インチのバントパン | 12カップ |
| 11 x 7 x2インチのグラタン皿 | 6カップ |
| 9 x 13 x2インチのベーキング皿 | 15カップ |
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異なるベーキングパンは何ですか？
良いニュースは、すべてのパン屋が持っている必要がある鍋は10個しかないということです。
- シートパン。これらの平らな天板は、縁の周りに浅い縁があります。
- マフィンパン。
- パン。
- バントパン。
- チューブパン。
- 9 "丸いケーキパン。
- 9 x13インチのベーキングパン。
- 8 "正方形のベーキングパン。
エンジェルフードケーキを逆さまにすると鍋から落ちないのはなぜですか？
すべてのエンジェルフードケーキは、鍋で逆さまに冷却する必要があります。どうして？ケーキが完全に冷えるまで、そのスポンジ状の構造は固まりません。それを逆さまにひっくり返すことはそれがそのプロセスの間に崩壊しないことを確実にします。
エンジェルフードケーキのバントパンにグリースを塗りますか？
エンジェルフードケーキにバントパンを使用する場合、最良の結果を得るには、パンにグリースを塗り、指示どおりに冷却する必要があります。
パウンドケーキ用のパンにグリースを塗りますか？
クリスコなどの固形ショートニングを使ってケーキパンにグリースを塗り、常に小麦粉をまぶします。表面が滑りやすいため、バッターがフルボリュームになるのを防ぎます。 9.ケーキパンをオーブンの中央に置き、最小のベーキング時間が経過するまでドアを閉じたままにします。
チューブパンの代わりにローフパンを使用できますか？
「9インチの丸いケーキは8インチの正方形のパンで焼くことができます」とLevyBeranbaumは言います。そして、「パンとチューブパンは少し互換性があります。どちらも深く、幅が広く、広大ではないためですが、保持するボリュームを比較する必要があります」とメドリッチ氏は言います。
バントケーキのポイントは何ですか？
バントパンには、尾根から果物、またはその他の静物シーンに至るまで、装飾的な側面と上部があります。通常、パウンドケーキやコーヒーケーキなどの濃厚な湿ったケーキに使用されます。パウンドケーキバターは、バター、ミルク、卵がすべて含まれているため、標準のケーキバターよりも水分が多く含まれています。
バントパンでシフォンケーキを作ることはできますか？
Bundtポンドスタイルやバターケーキは、任意のよくグリースやテフロン加工の筒状のパンで行うことができますが、スポンジケーキ、シフォンケーキ、そしてエンジェルフードケーキが正常に任意のグリースやテフロン加工のフライパンで作ることができない-あるいはまったくBundtパン。
チューブパンなしでシフォンケーキを作ることはできますか？
チューブパンの代わりにケーキパンでシフォンケーキを焼くことができます。パンあたりのバッターの使用量が少なくなるため、中央の穴は必要ありません。ただし、冷却時にケーキが崩れないようにするには、ケーキを逆さまに冷却する必要があります。
エンジェルフードケーキは通常のパンで作ることができますか？
このミニエンジェルフードケーキのルール：
あなたは、通常のパン、ないノンスティックパンを使用する必要があります。ケーキは、その完全な高さの可能性に到達するために、鍋の側面にくっついて登る必要があります。しないでください、繰り返しますが、パンにグリースを塗らないでください。あなたのパンがべたつかない場合、それは機能しません！ エンジェルフードケーキに9x13のパンを使用できますか？
レシピノート
このケーキは、油を塗っていないエンジェルフードケーキパンで30〜35分焼くことができます。油を塗っていない9インチの丸い鍋3つで-15〜18分または真ん中に挿入されたつまようじがきれいになるまで。 バントパンなしでバントケーキを作ることはできますか？
ここでbundtパンすることなく行うことができるsecret- bundtケーキを焼く少しです。うん、それは本当だ。これを行うには、「丸いケーキパンやspringform鍋、プラス（そのラベルを削除して）きれいな、空き缶、およびいくつかの乾燥した豆を必要とするでしょう。バントケーキのレシピの指示に従って、ケーキパンを用意してバターを塗ります。
なぜエンジェルフードケーキと呼ばれるのですか？
エンジェルフードケーキはアメリカで生まれ、19世紀後半に初めて人気を博しました。軽くてふわふわの食感で、その名も知られる独特の評判を得ました。
バントパンでエンジェルフードを焼くことができますか？
伝統的にはエンジェルフードケーキ用に作られたチューブパンを使用していましたが、私はバントパンを使用しましたが、うまくいきました。 30〜35分、またはケーキのひびが乾いた感じになり、軽く押し込むと上部が元に戻るまで焼きます。
なぜエンジェルフードケーキをチューブパンで焼くのですか？
1回答。エンジェルフードケーキにチューブパンが使われる主な理由は構造です。エンジェルフードケーキはたくさん盛り上がりますが、グルテンネットワークやこの構造をサポートする他の手段はあまりありません。チューブパンは、バッターが上がると、パンを「登り」、端にくっつく可能性があるため、役立ちます。
10インチのチューブパンはバントパンと同じですか？
Bundtパンは、典型的には、10×3 1/4インチであり、打者の12個のカップを保持しています。同じ容量のチューブパンは、 10 x4インチの大きさです。容量がわからない場合は、鍋に水を入れてから、目盛り付きの容器に水を注ぐのが最善の方法です。
10インチの溝付きチューブパンとは何ですか？
溝付きチューブパンは、それが溝付き側面を有する。ケーキを焼くためのパンで、中空管が中央から来ます。側面を除けば、チューブケーキパン（別名エンジェルフードケーキパン）のようなものです。
シフォンケーキ用のパンにグリースを塗りますか？
右のシフォンケーキパンを使用してください。
鍋がべたつかないことを確認してください。ケーキが上昇するときに支持するために、ケーキが鍋の側面と中央に付着する必要があるため、型にグリースを塗らないでください。そうでなければ、それは崩壊します。