どんな果物や野菜を脱水できますか?
質問者:Guanghua Sarria |最終更新日:2020年1月22日
カテゴリ:食べ物や飲み物の健康的な料理と食事
乾燥に適した果物や野菜には、リンゴ、ナシ、モモ、プラム、アプリコット、バナナ、マスクメロン、イチゴ、ブルーベリー、ニンジン、セロリ、トウモロコシ、インゲン、ジャガイモ、トマトなどがあります。果物は、フルーツレザーやロールパンとして乾燥させることもできます。
また、どの果物を脱水できますか?脱水するだけで、準備が整います。
- アプリコット。アプリコットは脱水すると信じられないほどおいしいです。これが私がアプリコットの味が大好きな理由だと思います。
- 苺。いちごは甘く、脱水すると信じられないほど美味しいです。
- トマト。
- 桃。
- りんご。
- バナナ。
- ラズベリー。
- ブルーベリー。
同様に、脱水するのに良いことは何ですか?キッチンで脱水できる食品のリストをご覧ください。
- 肉。自分だけのビーフジャーキーを作ろう!
- バナナ。彼らがあなたが店で手に入れるそれらのおいしいバナナチップをどのように作るのか疑問に思ったことはありますか?
- 野菜のポテトチップス。残り物の野菜を使って、お気に入りのおやつにヘルシーなひねりを加えましょう。
- りんご。
- フルーツレザーを作ります。
- 季節のフルーツ。
続いて、あなたはどんな野菜を脱水することができますか?
トマト、ニンジン、ビート、グリーン、豆、カボチャ、タマネギ、エンドウ豆、セロリ、トウモロコシ、カボチャ、ブロッコリーを脱水すると、良い結果が得られます。それらが終了すると、それらはもろくて硬くなります。あなたは野菜チップスなどの乾燥野菜を食べたり、スープやシチューなどのメインディッシュでそれらを使用することができます。
脱水できない食品は何ですか?
脱水しない食品
- アボカド。これは、脱水して保存できる果物の1つではありません。
- ソーダ、水、ジュース。液体の保存に関しては、缶詰にするかゼリー状にするのが最善の方法です。
- 店で購入した調味料。
- 非赤身の肉。
- バター。
- 牛乳。
39関連する質問の回答が見つかりました
ドライフルーツはあなたに悪いですか?
ドライフルーツは、食物繊維と栄養素の摂取量を増やし、体に大量の抗酸化物質を供給することができます。ただし、糖分やカロリーも高く、食べすぎると問題が発生することがあります。このため、ドライフルーツは少量、できれば他の栄養価の高い食品と一緒に食べる必要があります。
アップルは脱水症状に良いですか?
りんご。彼らは多くの必須栄養素を提供していませんが、リンゴは85パーセントが水です。あなたがそれらを丸ごと食べることに興味がないならば、いくつかの余分な水分補給を得るためにいくつかのアップルソースを手に入れてください。
脱水イチゴはいいですか?
乾燥したイチゴは、シリアル、カリカリのスナック、またはドライフルーツとナッツのトレイルミックスブレンドの一部として素晴らしいです。これらのベリーは、リンゴ、ナシ、および他の多くの果物とは異なり、酸性溶液の前処理なしで脱水されたときに色を保ち、それ自体で美しくなります。
食品脱水機は電気をたくさん使いますか?
この場合、電気代は約$ 1.21になります。実際、ほとんどの食品乾燥ユニットは、乾燥サイクル中に電源がオン/オフされるため、これが最大の電力コストになります。食品脱水機を使用して、自宅でドライフルーツ、乾燥野菜、ジャーキーを脱水します。
自分の果物を脱水する方が安いですか?
安価で、多くの場合軽量でもあります。これは、スペースを節約して重量を削減しようとする場合に重要です。ほとんどの脱水食品のレシピでは、独自の脱水機を所有している必要がありますが、フルーツレザーのように、低い設定でオーブンを使用して準備できるアイテムもあります。
脱水する前にどのように果物を前処理しますか?
乾燥の成功は、熱、空気の乾燥、および良好な空気循環に依存します。新鮮な、完全に熟した果物を選択してください。アスコルビン酸、クエン酸、レモンジュース、またはメタ重亜硫酸ナトリウム溶液に浸して、果物片を前処理します。乾燥したら、果物を4〜10日間コンディショニングしてから、保管用に梱包します。
果物がいつ脱水されるかをどうやって知るのですか?
脱水食品:乾燥のテストとそれがいつ行われたかを知る方法
- 問題は、それがいつ行われたかをどうやって知るのかということです。
- 果物はしなやか(ほとんどもろい)でなければなりませんが、もろくはありません。あなたの果物をテストするために、あなたが乾かした部分を取り、それを半分に切ってください。
- 野菜は、終わったらもろくなければなりません。たとえば、エンドウ豆をめん棒で叩くと粉々になります。
太陽の下でどのように果物を乾かしますか?
天日乾燥の準備方法は次のとおりです。
- 天日干ししたい果物や野菜を選んでください。
- 果物や野菜を洗って穴をあけます。
- 果物や野菜を前処理します。
- それらをレイアウトして、実際の天日乾燥を開始する時が来ました!
- カットして処理した果物と野菜を1層のラックに置きます。
脱水する前に野菜を調理しますか?
野菜
脱水のための一般的な経験則-あなたは生のそれを食べるならば、乾燥前に食べ物を調理事前にする必要はありません。とうもろこし、ブロッコリー、セロリなどの野菜は、脱水する前にブランチングする必要があります。ブランチングとは、食品を沸騰したお湯で調理してから冷水に入れることです。 脱水野菜は健康ですか?
A.もちろんです!フリーズドライを含むすべての処理には栄養素の損失が伴いますが、果物や野菜はキッチンカウンターに座っているだけで栄養素が失われる可能性があるため、これについてあまり気を配るのは意味がありません。フリーズドライ野菜にはまだたくさんの栄養が残っています。
脱水食品は健康ですか?
健康的で100%自然食品を作る
脱水食品は、乾燥している食品の1つの成分のみを必要とするため、100%天然であるだけでなく、果物全体のすべてのミネラルと繊維の恩恵を受け、調理や蒸しとは異なり、あなたが脱水している食品の栄養成分。 脱水野菜はどれくらい持ちますか?
驚くべきことに、いくつかの情報源によると、適切に準備して保管した場合、脱水された果物は最大5年続く可能性があります。乾燥野菜はさらに長持ちし、最長10年以上持続します。缶詰は最長5年しか続かないのに比べて、乾燥食品は長期保存に適しています。
どのように野菜を水分補給しますか?
サラダやおかずに水分を補給して使用する
ボウルにあなたの乾燥野菜を置き、10〜60分間または「ふっくら」までの野菜と再水和の上に沸騰したお湯を追加します。または、脱水野菜を冷水に一晩浸します。 野菜はどのように脱水しますか?
オーブンを使う
オーブンで果物や野菜を脱水するのは非常に簡単です。それを最低の設定に回し、果物と野菜を1/4インチのスライスに切り、それらを必要なだけ、通常6〜8時間、並べられたシートパンのオーブンに入れます。 食品脱水機は何に適していますか?
食品脱水機は、熱源と空気の流れを利用して食品の水分を減らします。食品の水分含有量は通常非常に高く、通常、さまざまな果物や野菜では80〜95%、さまざまな肉では50〜75%です。したがって、食品脱水機は、さまざまな食品の貯蔵寿命を維持および延長するために使用されます。
最高の食品脱水機は何ですか?
最高評価の食品脱水機
- ネスコFD-1040ガーデンマスター。
- Presto 3601 Dehydro
- ネスコスナックマスタープロ。
- L'Equip528。
- アロマプロフェッショナル6トレイ。
- STX Dehydra 1200W10ラックステンレス鋼モデル。
- トリベストセドナ。
脱水肉はあなたに良いですか?
一般的に、乾燥食品はアメリカの食事の主要な部分ではないので、栄養素の損失は問題ではありません。栄養価、風味、外観は、保管中の低温および低湿度によって最もよく保護されます。