それに対応して、パウンドケーキに使用するのに最適な小麦粉は何ですか？

このケーキを作るときは、軽くて柔らかいパン粉が好きなので、ケーキ用小麦粉を使います。しかし、この特定のレシピでは、万能小麦粉も素晴らしい働きをすることを発見しました。

上記のほかに、パウンドケーキは何でできていますか？パウンドケーキは、小麦粉、バター、卵、砂糖の4つの材料をそれぞれ1ポンドずつ使って伝統的に作られるケーキの一種です。パウンドケーキは通常、パンまたはバント型のいずれかで焼かれ、粉砂糖をまぶしたり、軽く艶をかけたり、場合によってはアイシングを塗ったりして提供されます。

ここで、パウンドケーキに中力粉の代わりにケーキ用小麦粉を使用できますか？

ほとんどのパウンドケーキのレシピでは、ケーキ用小麦粉が求められています。それを必要とするレシピはありますが、私はまっすぐなすべての目的の小麦粉を使用することはあまり運がありませんでした。これは小麦粉のカップあたり小麦粉大さじ2杯のためにコーンスターチ大さじ2杯を代入して薄力粉のまずまずのバージョンを作ることができる、と述べました。

しっとりとしたパウンドケーキを一から作るにはどうすればいいですか？

材料：

1. 室温で柔らかくなった1ポンドの無塩バター（バター4本）
2. 小さじ1/2の細かい海塩。
3. 1ポンドのサトウキビまたはキャスターシュガー（約2¼カップ）
4. 大きな卵8個卵1ポンド、殻付き。
5. 14オンスのAP小麦粉またはケーキ用小麦粉約3¼カップのAP小麦粉。
6. ベーキングパウダー小さじ1（オプション）