エンダイブは生でも調理でも楽しめます。生の場合、エンダイブはサクサクして苦く、サラダに最適です。調理すると、エンダイブのシャープな風味が柔らかくなり、まろやかでナッツのような甘さになります。

同様に、カーリーエンディブはあなたにとって良いですか？カロリー、炭水化物、および健康上の利点。エンダイブ（Cichorium endivia）は、チコリファミリーのメンバーであり、チコリ、エスカロール、フリゼなど、カーリーエンダイブとしても知られる他のよく知られたサラダ成分に関連しています。カロリーと炭水化物が少ないこのカリカリ野菜は、サラダやその他の料理に健康的に加えることができます

これに加えて、エンダイブカーリーをどのように食べますか？

カーリーエンディブはビターグリーンで、さまざまな種類の料理に食感と風味を加えることができます。一度調理されると、カーリーエンダイブはその苦味の一部を失います。したがって、たとえば、蒸し、オリーブオイルとレモンジュースを振りかけ、シナモンで味付けすることができます。

エンダイブとチコリは同じものですか？

チコリ、チコリー、エンダイブ–苦くても大丈夫です。ヨーロッパの一部では、エンダイブと呼ばれています。その他の場合、名前は同じ意味で使用されます。実際、それらは非常に密接に関連しており、同じ属を共有しています。どちらも苦い葉の短命の多年生植物で、通常は一年生植物として育ちます。