カーリーエンディブ（フリゼ）カーリーエンディブは、フリゼまたは単にチコリと呼ばれることもあり、レース状の葉が付いたカーリーグリーンのふさふさした頭で構成されています。少し苦い味が緑の暗いシェードある葉でより強いです。サラダによく使われ、風味だけでなく食感も加えられます。

また、エンダイブのどの部分を食べますか？ベルギーのエンダイブは生で食べることも調理することもできます。葉はカリカリで少し苦いですが、調理すると少しまろやかになり、少し甘くなります。それは丈夫な冬野菜であり、多くの人が考えるよりも用途が広いです。

上記のほかに、カーリーエンディブはあなたにとって良いですか？

カロリー、炭水化物、および健康上の利点。エンダイブ（Cichorium endivia）は、チコリファミリーのメンバーであり、チコリ、エスカロール、フリゼなど、カーリーエンダイブとしても知られる他のよく知られたサラダ成分に関連しています。カロリーと炭水化物が少ないこのカリカリ野菜は、サラダやその他の料理に健康的に加えることができます

エンダイブレタスはどうやって食べますか？

エンダイブを薄いストリップにスライスし、お気に入りのサラダに追加します。グリルに最適です。各エンダイブをオリーブオイルで磨き、焦げ目がつき、グリルした側が少ししおれるまでグリルします。バルサミコ酢、エクストラバージンオリーブオイル、塩コショウ、トーストしたクルミをのせます。