また、サフランの代わりに使用され、色と風味を提供します。ウコンはやや芳香があり、オレンジや生姜の香りがします。辛くて苦い味がします。その苦い味のために、ターメリックはサフランのフレーバー代替品として使用されるべきではありません。

上記のほかに、ターメリックはコーヒーのどのような味がしますか？スパイスは少しオレンジの皮と生姜のようなにおい、およびビットカルダモン、さらにシナモンのような素朴な味を持っています。外観に関しては、ターメリックはかなりマイルドなスパイスであり、他のフレーバープロファイルとよく合います。

簡単に言えば、ターメリックラテはあなたに適していますか？

しかし、ターメリックの利点はクルクミンだけに起因するものではありません。スパイスには他に235の化合物が含まれており、その多くはクルクミンと同様の抗炎症作用と抗癌作用があることが示されています。ヒトの癌細胞のinvitro研究は、クルクミンを含まないターメリックが腫瘍の活動を抑制できることを示しています。

ターメリックで一番おいしい食べ物は何ですか？

あなたの人生を盛り上げる19のおいしいターメリックレシピ

• ファイアサイダー。
• ブライアントテリーのカレーコーンとココナッツライス。
• ヨタム・オットレンギのカリフラワーケーキ。
• ケララココナッツチキンカレー。
• スパイスイエローダルライス（ケジャリー）
• クリーミーなカレーカリフラワースープ。
• ヨタム・オットレンギのマメ科植物（ヌードル）スープ。
• 生姜、ターメリック、クミンのカリフラワーステーキ。