ラメキンがない場合は何を使用できますか？
質問者：ジャネットイラゾキ|最終更新日：2020年3月7日
カテゴリ：家族と人間関係の妊娠
ラメキンがない場合は、ほとんどすべてのセラミック皿を使用できます。
- マグカップとティーカップ。ミディアムまたはショートのマグカップとティーカップは、甘いまたはおいしいスフレの個々のサービングに適しています。
- クレームブリュレラメキン。クレームブリュレのラメキンやカップは、スフレ料理とほぼ同じですが、わずかに短くなっています。
- セラミックキャセロール皿。
スフレパンの代替品。いくつかの料理人が家族サイズのスフレを作るものの、直線状の側面と底部を持っている個々のセラミックramekinsは、、スフレを調理するの伝統的な料理です。ラメキンがない場合は、ほとんどすべてのセラミック皿を使用できます。
続いて、質問は、ラメキンはスフレ料理と同じですか？ラメキンのように、それらは石器、磁器、またはオーブンプルーフガラスでできています。非常に大きなラメキンが売られているかもしれませんが、ラメキンがスフレ料理になるポイントがあります。スフレ料理は非常に大きなラメキンのように見えます。ラメキンとカスタードカップの両方が、個々の部分を焼くために使用されます。
また、カスタードカップの代わりに何を使用できますか？
ラメキンの代わりに4〜6オンスの小さなボウルまたは耐熱皿。カスタードまたはプリンカップまたは小さなコーヒーカップ/マグカップ。または1つの大きな皿を使用してください。
ラメキンはどのように見えますか？
ラメキンは、ミニチュアのスフレ料理のように見える、ベーキング用の小さくて耐熱性のある料理です。それらは個々の部分のサイズです。あなたは両方とも料理をし、それらの中で奉仕します。ラメキンはとても小さいので、熱はあなたがそれらで調理しているものの真ん中に簡単に行き着きます。
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ラメキンの代わりにマフィン焼き器を使用できますか？
ラメキンの代わりにマフィン焼き器を使用して、個々のキッシュ、フリッタータ、個々の部分のミートローブ、スフレなどを作ることができます。トマトやコショウの詰め物は、調理中に外側に崩れることがありますが、マフィン焼き器で焼くとサポートされます。最初に缶にグリースを塗ります。
溶岩ケーキにラメキンの代わりに何を使用できますか？
ラメキンがない場合は、マフィンパンを使用できます。マフィンパンカップ6個にグリースを塗り、ココアケーキをまぶして、溶岩ケーキがくっつかないようにします。溶岩ケーキは少し小さくなります。溶岩ケーキは4つではなく6つになります。
事前にスフレ生地を作ることはできますか？
伝統的なスフレのレシピは、複雑すぎるように聞こえて、本当に挑戦になる可能性があるので、私を怖がらせます！このスフレ生地を前もって作って、焼く準備ができるまで冷やすこともできます。あなたは一緒に入れて30分未満をとり、さらには先に行うことができ、美しいと退廃的なデザートを持っています。
スフレ皿にグリースを塗りますか？
スフレを焼くのに、豪華なフランスの容器は必要ありません。どちらの料理を選んだとしても、バターを塗ったり油を塗ったりしないでください。スフレの盛り上がりが妨げられます。レシピでバターを塗った料理が必要な場合は、上質な乾燥パン粉、コーンミール、砂糖、またはすりおろしたパルメザンチーズをまぶす必要があります。
焼いた後、スフレはどれくらい座ることができますか？
平日の夜ヒント：あなたは、時間のスフレ先を作成し、ときにしているの準備ができてそれらをオフに焼くことができることをご存知でしたか？これはパーティーのヒントとして最適です。前日に作り、蓋をして冷やし、室温に戻してから焼きます。それらは2から3日まで冷蔵することができます。
ガラスでスフレを作れますか？
スフレ型スフレは、そのために作られた鍋、真っ直ぐな側面を持つ深いセラミック皿を持っています。金属は、ミキシングボウルあなたは金属製ミキシングボウルではなく、プラスチック、ガラスまたはセラミックボウルに卵白を破って、より良い結果が得られます。
チーズスフレと一緒に何を食べますか？
チーズには天然の塩味が含まれているため、チーズスフレと一緒に出すのに最適なのは、リンゴや梨を使ったカリカリのサラダです。無愛想なフランスのパン、自家製チャツネ、新鮮なキュウリ、ズッキーニのピクルスを添えて提供する人もいます。
スフレ料理がない場合はどうすればいいですか？
スフレ料理や他の深いキャセロール料理がない場合は、ストレートサイドの鍋でスフレを作ってみてください。個々のスフレの場合は、ラメキンで焼きます—各皿の間でより大きなバッチからバッターを分けることができます。
小さなお椀とは何ですか？
ボウルは、食品の準備と提供に通常使用される丸い皿または容器です。特に深いウェルを有するプレートは、多くの場合、ボウルと呼ばれながら、そのような茶碗のような非常に小さなボウルは、多くの場合、カップと呼ばれています。
パイレックスのカスタードカップで焼けますか？
ガラス製のカスタードカップも焼くことができますが、壊れにくいのでパイレックスが一般的に好まれます。セラミックラメキンのように、多くのパイレックスカスタードカップはオーブン、電子レンジ、冷凍庫、食器洗い機で安全ですが、メーカーのラベルを確認してください。
クレームブリュレとは何ですか？
クレームブリュレ（/ˌkr？mbruːˈle？/;フランス語の発音：？[k ?? mb？y。le]）は、バーントクリーム、トリニティクリーム、またはクレマカタラーナとも呼ばれ、豊富なカスタードベースをトッピングしたデザートです。硬化したカラメル砂糖のテクスチャーが対照的な層で。
カスタードカップはどのように見えますか？
形。基本的に、カスタードカップは小さなガラスのボウルで、通常はハンドルがあり、足とボウルの間に短い茎があるか、茎がありません。それらはイギリスのビクトリア朝時代に透明なガラス、しばしば鉛の結晶で作られました。それらは食事の終わりにゲストにカスタードの個々の部分を提供するために使用されました。
どのサイズのラメキンを買うべきですか？
3〜5オンスのラメキンはまだ小さいですが、調味料以外のアイテムにも使用できます。このサイズのラメキンは、ミニデザートやサンプルの盛り合わせに最適です。 1つのサイズだけを買いだめする場合は、6オンスのラメキンがおそらく最良の万能オプションです。
パイレックスでクレームブリュレを作れますか？
フランソワは、真のクレームブリュレを作るための鍵は、それがちょうどいい厚さであることを確認することだと言います。好き」dはあなたのクレームブリュレファミリースタイルを提供する場合は、フランソワはあなたにもパイレックスキャセロール皿を使用して、ちょうど側まで1〜2インチに到達するために、混合物を十分に注ぐことができると言います。
なぜラメキンと呼ばれるのですか？
名前。この用語は、小さなカビで焼いたチーズまたは肉ベースの料理であるフランスのラメキンに由来しています。フランス語の用語は、初期の現代オランダ語のラメキンに由来し、「トースト」または「ローストミンチ肉」に翻訳され、それ自体は明らかに「破城槌」+「キン」「小柄」に由来しますが、理由は不明です。
ガラスのラメキンで焼けますか？
注意：ガラスのラメキンは非常に高温になる可能性があります。オーブンを200°C、ガス6、ファン180°Cに予熱します。外装とホイルを取り外します。オーブンの中央にあるベーキングトレイに2つのラメキンを置きます。
ソースカップとは何ですか？
ラメキンの厳密な定義はありますが、この用語は、さまざまな関連項目を含むように進化しています。だから、あなたは醤油カップ、チーズpipkins、カキカップ、サル料理、またはスフレカップにそれらを呼び出すことができます。