チャービルで何ができますか?

質問者:Gurdev Haptahaev |最終更新日:2020年4月10日
カテゴリ:食べ物や飲み物のバーベキューやグリル
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チャービルは、繊細なハーブのブレンドは、フランス料理で広く使用され、(他はパセリ、タラゴン、とチャイブある)の罰金をherbesを作るために使用されるハーブの一つです。チャービルは、オムレツに加えるか、スクランブルエッグに振りかけるかのどちらかで、卵と一緒に特においしいです。

これを考慮して、新鮮なチャービルをどのように使用しますか?

チャービルは卵と一緒にも素晴らしいです。サーブする直前にオムレツの上に少しふりかけるか、ミンチの葉をココットでやさしく調理した卵に入れてかき混ぜます。あなたはまた、非常に細かく葉をみじん切りにし、蒸し野菜、魚、そしてグリルした肉を使用したバターにそれらを混在させることができます。

さらに、チャービルはコリアンダーと同じですか?コリアンダーは、その葉のために成長し、そしてコリアンダーは、その種子、同じプラントの実際の異なる形式のために成長しながら、チャービルで同様の区別があります。あなたはあなたの地元の店でそれらすべての種を見つけることができないかもしれません、しかしそれらは通信販売カタログで見つけるのは簡単です。

これを考慮して、ハーブチャービルの味はどうですか?

チャービルの味と風味チャービルは、タラゴンとパセリの間の繊細な十字架のようになります。チャービルは甘草やアニスのほのかな味わいのマイルドな味わいですが、それらの味わいは強く伝わっていません。チャイブやディルも卵料理のチャービルの代わりになるかもしれませんが、独自の味があります。

チャービルとパセリは同じですか?

?ːrˌv?l /; Anthriscus cerefolium)は、フレンチパセリまたはガーデンチャービルチャービルとも呼ばれる同様の植物と区別するため)と呼ばれることもあり、パセリに関連する繊細な一年生草本です。マイルドな風味の料理の味付けによく使用され、フランスのハーブ混合物のフィーヌゼルブの成分です。

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チャービルはどのように育ちますか?

ハーブチャービルの成長チャービルの種子は、春と秋に播種するか、最初の霜が降りる前の2〜3週間から6週間前まで連続して播種することができます。チャービルには常に水をやりましょう。苗が約2インチの高さに達すると、植物の間は4インチに薄くなります。

チャービルを凍らせてもらえますか?

それはその味の多くを失うようチャービルは十分乾燥しません。保存たい場合は凍結が最適です。または、少量の水で新鮮なチャービルをピューレにし、角氷トレイで冷凍することもできます。冷凍したらキューブを取り出し、ガラスの瓶または冷凍バッグに入れます。

緑のスイバとは何ですか?

スイバはタデ科の小さな食用の緑の植物で、ソバやルバーブも含まれています。酸っぱい(「スイバ」)のフランス語訳はスポットオンです:これらの葉は強烈なレモンの舌を持っています。ベトナム料理では、スイバの葉はラウトム(新鮮なハーブ)として知られており、スコットランドではゴウケミートと呼ばれています。

デリケートなハーブとは何ですか?

レシピで特に指示がない限り、調理が終了する1〜2分前に、より繊細なハーブ(バジル、チャイブ、コリアンダー、ディルの葉、パセリ、ミント)を追加するか、料理を出す前にそれらを振りかけます。

マジョラムスパイスとは何ですか?

マジョラムはミント科の一部であり、実際にはオレガノの亜種です。甘くフローラルで軽くスパイスの効いた香りの繊細なハーブです。マジョラムは生鮮または乾燥状態で見つけることができ、サラダドレッシング、マリネ、ソースによく使用されます。

チャービルシードは食用ですか?

人々は主にチャービルの葉だけを料理に使用しますが、その花や種子食用です。葉と同じように、チャービルの花やも繊細でアニスのような味わいです。

コリアンダーはどこから来たのですか?

ウィキペディアによると、コリアンダー(Coriandrum sativum)は、コリアンダー、チャイニーズパセリ、またはダニアとも呼ばれ、セリ科の一年生植物です。コリアンダーは、南ヨーロッパ、北アフリカから南西アジアにまたがる地域に自生しています。それは50cm(20インチ)の高さに成長する柔らかく、無毛の植物です。

チャービルを育てる最良の方法は何ですか?

チャービルをかなり浅く播種し、土でかろうじて覆い、発芽を可能にするために土を湿らせておくことを忘れないでください。苗が成長し始めたら、植物の間で約20cmまで薄くしますチャービル良い窒素が豊富な肥料が好きです、これは彼らより多くの葉を育てるのを助けます。過剰に肥料を与えないように注意する必要があります。

パセリの代わりに何が使えますか?

パセリの代わりに、コリアンダー、チャービル、セロリなどのハーブを使用することもできますパセリの代わりに、コリアンダー、チャービル、セロリなどのハーブを使用することもできます。ハーブの独特の風味を保つために、調理の終わりにそれを追加します。そうでなければ、あなたはブレンドされた味を得るでしょう。

なぜフラットリーフパセリはカーリーよりも優れているのですか?

一般的に、フラットリーフパセリはより強い風味がありますが、カーリーバラエティは装飾に関連しています。どちらの種類のパセリも料理に使用でき、一方を他方に置き換える場合は、味を試して風味を決定し、必要に応じて調整します。あなたの料理に最適な食感についても考えてみてください。

平らな葉の代わりにカーリーパセリを使用できますか?

フラットリーフ(イタリアンパセリとも呼ばれます)とカーリーパセリは同じ意味で使用できますが、通常はより独特の味がするため、ほとんどのシェフはフラットリーフを好みます。あなたは「フレーバーをアクセント/強化することができパセリのみじん切りやハーブを振りかけるために、より良い再。

通常のパセリの代わりにイタリアンパセリを使用できますか?

イタリア産パセリの代わりにカーリーパセリを使用せざるを得ない場合は、フレーバーの相対的な不足を補うために、より多くのパセリ使用することができます。イタリアのパセリに必要なレシピの2倍の量のカーリーパセリを使用します。

Loverageとは何ですか?

スパイスの説明。シーパセリとも呼ばれるラベージ植物の葉と茎は、スープ、シチュー、ストック、豚肉、鶏肉料理にセロリのような強烈な風味を加えます。また、ジャガイモ料理の風味を高めるために使用することができます。

コリアンダーの味はどうですか?

フレッシュで柑橘系のします。しかし、コリアンダーの味を石鹸や金属の削りくずのようにする遺伝的特徴があると思われます。ほとんどの人は、ほとんどの食品の味に同意します。イチゴは甘い、レモンは酸っぱいあり、そしてステーキは香ばしいです。

コリアンダーの代わりに何を使用できますか?

コリアンダー/コリアンダーの葉の代替品
レシピで必要なコリアンダーを、同量の新鮮なパセリ、タラゴン、ディル、またはこれら3つの組み合わせに置き換えます。風味を最大限にするには、提供する直前にハーブを皿に加えます。調理すると、スパイスの風味が大幅に低下します(コリアンダーを含む)。

タラゴンソースはどんな味がしますか?

タラゴンソースに独特の風味を加えます。タラゴンは少しほろ苦いとアニスに似た香りがあります。タラゴンは、他の多くのハーブとは異なり、古代の人々によって使用されていませんでした。タラゴンは、卵とチーズの料理、軽いスープ、新鮮な果物に風味を加えます