一方、柚子は、同様に香りのよい柑橘系の果物ですが、乾燥した果肉と少量の無味乾燥なジュースで構成されています。したがって、レモンとは異なり、柚子はその最も外側の黄色い皮で高く評価されています。残念ながら、地元の食料品店では、レモンは見つかる可能性が高いですが、シトロンは見つかりません。

また、料理の柚子とは何ですか？柚子。発音：SIHT-ron。大きな卵形の半熱帯果実で、粗く、不均一で、薄い黄緑色の皮があり、巨大なゴツゴツしたレモンのように見えます。果物の食用部分は小さく、主に砂糖漬けの皮のために育てられた厚い白い内皮に囲まれています。

同様に、混合ピールの代わりに何を使用できますか？

または、ミックスピールを柑橘系の皮と少し追加の砂糖、蜂蜜、またはシロップに置き換えます。オレンジマーマレードは、ミックスピールほど濃厚な味わいではありませんが、適切な代替品でもあります。

砂糖漬けの柚子は何から作られていますか？

砂糖漬けのレモンやグレープフルーツの皮ではありません。柚子は実際の半熱帯の果物で、レモンに似ていますが、皮が厚くなります。砂糖漬けの柚子を作るには、柚子を水で湯通しし、砂糖シロップで煮て、乾燥させます。フルーツケーキ、パネットーネ、その他の菓子にマイルドなフローラルノートを添えます。