コラードグリーンで何ができますか？
質問者：Nourddine Buchheimer |最終更新日：2020年6月9日
カテゴリ：健康的な生活栄養
コラードグリーンを食べる10のおいしい方法
- ラップに巻かれました。これは、これらの葉の丈夫さが大きな時間を稼ぐところです。
- 肉の蒸し煮に混ぜます。
- スープにかき混ぜた。
- 炒め物に調理。
- キャセロールに細かく刻んだ。
- ペストにピューレ。
- チリに追加されました。
- サラダとスローで。
コラードグリーンを追加します。約45〜60分、またはご希望の柔らかさになるまで煮込みます。必要に応じて火を強めることができますが、コラードグリーンを沸騰させないでください。彼らは調理するにつれてしおれます。
さらに、コラードグリーンから苦味をどのように取り除きますか？緑を味わう。苦味が強すぎる場合は、小さじ1〜2杯の塩またはレモンジュースを加えます。グリーン、ハムホック、水を混ぜます。小さじ1杯の塩またはレモンジュースを加え、苦味がなくなるまで味わい続けます。
ちょうどそうです、コラードグリーンのどの部分が食用ですか？
茎は完全に食べられますが、柔らかくしたい場合は葉よりも調理に時間がかかるため、別々に調理する必要があります。
調理されたコラードグリーンはあなたに良いですか？
コラードグリーンには、抗酸化物質とコレステロール低下作用がたくさん含まれています。 Kleinerは、カロリーが非常に低く（調理済み野菜の半分のカップで35カロリー）、葉酸、カルシウム、食物繊維、およびビタミンE、A、K、Cが豊富であると付け加えています。
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コラードグリーンを過度に調理できますか？
コラードグリーンを過度に調理することはほぼ不可能だと思います。ストーブの上に、これは通常、4時間に1時間半の間のどこかに変換されます。スロークッカーでは、あなたが簡単にそれらを一晩離れて煮るさせることができます（液状の料理）、十分な「鍋の酒」を持っている-provided。
コラードグリーンはどのように洗いますか？
冷たい水のボウルに積極的にそれらをswishingによって葉を洗います。葉を水から引き出し、ボウルにきれいな水を補充し、砂が落ちなくなるまで繰り返します。農場の新鮮な野菜の場合、通常は約3サイクルかかります。
コラードグリーンは台無しになりますか？
コラードグリーンを冷やします。
それらを使用する準備ができるまで、それらをそこに保管してください。保管後5〜7日以内に使用してください。甘やかされて育ったコラードグリーンは、柔らかくなったり、しおれたり、ぬるぬるしたり、変色したりします。彼らはまた悪臭を放ち始めるかもしれません。 コラードグリーンを生で食べられますか？
サラダとスローで
ケールに移動します—コラードはサラダやスローにぴったりです。調理済みの料理をすでに楽しんでいる場合は、絶対に生で食べることができ、おいしいことを知っておいてください。 コラードグリーンを前もって作ることはできますか？
コラードは本当に味が深まることを可能にするであろう、事前に一日に数時間先の時間や、最大の作ることができます。提供する準備ができるまで冷蔵庫に保管してください。次に、弱火から中弱火で温まるまで再加熱します。
どのように緑をきれいにしますか？
緑をきれいにするために、それらの丈夫な茎から葉物野菜を引っ張って、あなたの流しにそれらを置くことから始めてください。次に、流しに冷水を入れ、手でグリーンを動かして洗い流します。終わったら、グリーンを数分間水に浸しておきます。
コラードグリーンの味はどうですか？
先に述べたように、これらのアブラナ科の野菜はどちらも苦いですが、コラードグリーンは少しマイルドです。 「グリーン」の味はケールでより顕著です。これは部分的にそれがより苦い味がする理由です。全体として、コラードグリーンは柔らかくて優しい味です。
どのように酢で野菜をきれいにしますか？
あなたの解決策を作ってください：あなたの緑をきれいなガラスまたは金属のボウルに入れてください。ボウルに酢1カップと水4部の溶液を入れ、大さじ1杯の塩を加えます。野菜を浸す：野菜を溶液に2〜5分間置いてから、取り出します。
コラードグリーンの英語名は何ですか？
コラード、（Brassica oleracea、品種acephala）、元の名前はコラードグリーンとも呼ばれ、マスタード科（アブラナ科）のキャベツの形です。植物は栄養的に重要なミネラルとビタミンAとCの源です。
コラードグリーンにはどんな肉が合いますか？
しかし、グリーンはソウルフードの伝統に従って調理されます。つまり、ハムホック、チキン、タッソハム、またはその他の肉と組み合わせて、調理するまで煮込むと、不健康であるという評判が高まります。
コラードグリーンを食べ過ぎませんか？
過度に高用量のALAは、少なすぎることによって引き起こされるものと同様の悪影響をもたらすように思われます。 「通常の」量は酸化ストレスを防ぐのに役立ちますが、高レベルは細胞の損傷につながる可能性があります。研究者は、コラードグリーンを摂取すると高血圧のラットの肝機能が改善されることを発見しました。
ほうれん草はコラードグリーンですか？
グリーンは、グリーンの葉がコンパクトな頭を形成しないあらゆる種類のキャベツです。彼らは主ケール、コラード、カブ、ほうれん草、とマスタードグリーンです。コラードグリーンはキャベツ科の野菜ですが、ケールの近親者でもあります。
コラードグリーンから茎を取り除く必要がありますか？
コラードグリーン、ケール、フダンソウなどのグリーンの茎は葉よりも苦いことが多いので、私は通常、調理するときでも繊維状のグリーンからすべての茎を取り除きます。それぞれの側が茎からすぐに外れます。 （そして、以下のものが残ります。）
コラードグリーンを浸す必要がありますか？
コラードグリーンはどのくらい浸す必要がありますか？最初のすすぎで酢を使って少なくとも3回グリーンを洗うことをお勧めします。毎回少なくとも5分間浸して、砂が流しの底に落ちるようにします。
調理用のコラードグリーンをどのようにカットしますか？
中央の茎をナイフで茎の両側に沿ってスライスし、茎を取り外しながら半分に切って、中央の茎を取り外します。または、手を使って茎から葉を取り除くこともできます。コラードの半分を1つの山に積み重ね、横方向に太いリボンにカットします。
コラードグリーンはより健康的に調理されていますか、それとも生ですか？
コラードグリーンは、生の形と調理された形の両方で、このコレステロール低下の利点を提供することが示されています。しかし、最近の研究では、生のコラードグリーンのコレステロール低下能力は、蒸すと向上することが示されています。
カラシナの茎は食べられますか？
調理されたカラシナでさえ「かみ傷」があります。カラシナの葉と茎の両方を食べることができます。しかし、両方のは厳しいと気象温まるよう試食より刺激的になるだろう。