短所：ビーガン食はいくつかの重要な栄養素が不足しています。残念ながら、すべての動物性食品を除外した食事には、いくつかの栄養上の欠点があります。ロドリゲスは、ビーガン食に不足する可能性のある重要な栄養素として、カルシウム、オメガ3脂肪酸、ビタミンB-12、葉酸（これらはすべて肉や乳製品に含まれています）を挙げています。

第二に、ビーガニズムの健康上の利点は何ですか？研究によると、ビーガン食は次のことを行うのに役立ちます。

• 減量を促進します。
• コレステロール値を下げることにより、心臓病のリスクを減らします。
• 結腸がんなど、特定の種類のがんになる可能性を低くします。
• A1Cレベルを下げることによって糖尿病を管理します。

ビーガニズムはどれほど健康的ですか？

ビーガンはボディマス指数（BMI）が低く、これはコレステロール値が高く、血圧が低いことを意味します。これは心臓病の主要な危険因子です。ビーガン食は他の食事とほとんど同じです。それはあなたが食べる食物に応じて、あなたの病気のリスクを下げるか、それを増やすのを助けることができます。

なぜあなたはビーガンになるべきではないのですか？

ビーガンは肉を避けてヘム鉄を摂取しないため、適切に管理しないと鉄レベルが基準を下回る可能性があります。あなたはバランスのとれた完全菜食を持っていない場合は、鉄欠乏性貧血のリスクを増大させることができます。良いニュースは、葉物野菜とレンズ豆が鉄で詰まっていることです！