アジア料理の主な材料は何ですか？
質問者：Metodi Mattathias |最終更新日：2020年3月6日
カテゴリ：食べ物と飲み物の世界の料理
アジア風料理に欠かせない6つの食材
- しょうゆ。暗いか明るいかにかかわらず、この定番はアジア料理のファンにとっては簡単です。
- 生姜。これは、アジア料理、多くの種類の主な成分です。
- 海鮮醤。
- 米。
- チリソース。
- トーストしたごま油。
中華料理に欠かせない8つの材料
- 紹興酒。紹興酒は、伝統的に中華料理で使用されている料理用ワインです。
- 醤油（薄口醤油）
- 鎮江香醐（黒酢として知られています）
- オイスターソース。
- 椎茸の乾燥。
- 乾燥唐辛子。
- 花椒。
- 五香粉。
上記のほかに、中国で最も重要な成分とスパイスは何ですか？中華料理の風味付けに使用される最も一般的なハーブとスパイスのトップ10
- クローブ。
- チリ。
- カシア樹皮とカシアパウダー。カシア樹皮はより一般的に販売されています。
- ネギ。
- ゴマ種子。
- ブラックペッパー。
- フェンネルの種子。
- あなたにぴったりの中華料理体験をお楽しみください。
人々はまた、中華料理の最も一般的な成分は何ですか？
フレーバーと調味料に使用される新鮮な中華食材
- ニンニク。にんにくは中国で5000年以上使用されています。
- ショウガ。生姜はにんにくと一緒に風味付けに使用される最も一般的な中華料理の成分です。
- ネギ。
- チリ。
- コリアンダーまたはチャイニーズパセリ。
- しょうゆ。
- オイスターソース。
- 胡麻油。
中華料理の白いものは何ですか？
彼らは水栗です、そして彼らはあなたにとって驚くほど良いです！あなたはおそらくすでに水栗についていくつかのことを知っています。白くてカリカリで、アジアンスタイルの炒め物がたくさんあります。
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中華料理にはどんな油が使われていますか？
中国の料理人は通常、大豆油、植物油、またはピーナッツ油を使用しますが、これらはすべて発煙点が高くなっています。ピーナッツオイルは通常、ナッツの風味が心地よく、炒め物だけでなく揚げ物にも適しています。
中華料理に最適な酢はどれですか？
白米酢はアメリカ酢よりもマイルドで酸性度が低く、中国黒酢は風味が濃く（バルサミコ酢に似ています）、ディップソースや炒め物に使用されます。
中華料理にはどんな野菜が使われていますか？
ここでは、中国で食べられる最も一般的な10の野菜と、それらの食べ方を紹介します。
- 白菜（???dàbáicài）
- チンゲン菜（???xiǎobáicài）
- じゃがいも（??tǔdòu）
- きゅうり（??huángguā）
- 大根（???báiluóbo）
- なす（??qiézi）
- 大豆もやし（???huángdòuyá）
- ピーナッツ（??huāshēng）
中華料理の長い玉ねぎは何ですか？
ネギまたは??北京語では、xiāngcōngが中国料理で最も一般的で識別可能なタマネギであると発音されます。実際、ほぼすべての中国人はそれを単に？ 「コング」。
中華料理は健康ですか？
アメリカ心臓協会は、多くの中華料理はナトリウムを多く含む可能性があると指摘しています。これは、食事が常に塩分で過負荷になっている場合の将来の心臓の健康への懸念です。しかし、適度に食べると、料理は全体的な健康的な食事の一部になる可能性があります。
中華料理の美味しさは何ですか？
彼らが使用しているため、中国の食べ物はおいしいとおいしいです中国においしい味を提供チンの秘密マサラと野菜トウモロコシの粉と塩、特にゴビ満州は醤油ベースのグレイビーソースで有名な中国の珍味です。チャーハンと一緒にお召し上がりください。
紹興酒で何が作れますか？
西洋料理でワインを使用するのと同じように、紹興酒は深みと風味の複雑さを追加します。肉のマリネード、ワンタンや餃子のフィリングのフレーバー剤として、中華鍋の釉薬を取り除き、炒め物にフレーバーを加え、ソースやブレイズにフレーバーを加えるために使用します。
MSG食品とは何ですか？
グルタミン酸ナトリウム（ MSG ）は、中国の食品、缶詰の野菜、スープ、加工肉に一般的に添加される調味料です。食品医薬品局（FDA）は、 MSGを「一般に安全と認められている」食品成分として分類していますが、その使用については議論の余地があります。
すべての中国の調理器具の中で最も用途が広いものは何ですか？
中華鍋。中華鍋は、最も広く使用されている調理器具の1つであり、中国料理で最も重要なものです。それはほとんどすべての中国の家族の台所で見つけることができます。中華鍋は多機能な調理器具です。
中国のパントリーをどのようにストックしますか？
基本を構築するための彼らの選択はここにあります。
- しょうゆ。中国のパントリーに欠かせないものの中で最も重要なものは醤油です。
- 紹興酒。
- 花椒。
- 黒米酢（鎮江香醐）
- トーストしたごま油。
- 海鮮醤。
- 豆醤。
- オイスターソース。
インド料理にはどのような材料が使われていますか？
インド料理で最も重要で頻繁に使用されるスパイスとフレーバーは、丸ごとまたは粉末のチリペッパー（16世紀にメキシコからポルトガル人によって導入されたミルチ）、ブラックマスタードシード（サルソ）、カルダモン（エライチ）、クミン（ジーラ）、ウコン（haldi）、asafoetida（hing）、生姜（adrak）、コリアンダー（dhania）
なぜ中国人は白唐辛子を使うのですか？
白コショウは、コショウを噛む必要があるが、白いソースやジャガイモ料理など、黒い斑点が必要ない料理によく使用されます。中華料理では、白胡椒をすりつぶして、スープ、肉や鶏肉のマリネ、スパイシーな炒め物に風味を加えます。
中国のスパイスは何ですか？
五香粉は、中国のガラムマサラに相当します。伝統的な5つのスパイスは、シナモン、クローブ、スターアニス、フェンネル、四川ペッパーコーンですが、地域や個人の好みに合わせてカスタマイズするために追加のスパイスが使用されます。
中国の五香粉は何でできていますか？
料理にアジアのアクセントを加えたい場合は、海鮮醤、ごま油、五香粉の3つの材料があります。五香粉は、シナモン、クローブ、フェンネル、スターアニス、およびシェクワンペッパーコーンのブレンドです。一部のレシピには、生姜、ナツメグ、甘草も含まれています。
シナモンは中華料理に使われていますか？
シナモンはより厚く、灰色で、木の樹皮のように見え、通常のシナモンスティックほど香りがよくありません。伝統的に、それは中国の料理に煮込み料理、シチュー、そしてマリネに使用されています。
タイ料理にはどんなスパイスが使われていますか？
これに加えて、乾燥または新鮮なコリアンダー、タイのチリパウダー、ガランガル、グリーンペッパーコーン、レモングラス、ターメリックなど、他のさまざまなスパイスやハーブが含まれる場合があります。カフィアライムの葉も一般的な材料であり、ペーストや煮物に独特のタイの風味を与えます。
チャーハンの味がこんなに美味しいのはなぜですか？
調理時間の最後に、あなたが湿潤成分を追加するときに、これはあなたのコメしっとりと柔らかいを維持しますです。醤油（濃いまたは薄い、またはその両方）、オイスターソース、またはごま油。チャオファンの場合は、古いご飯、卵、ねぎ、油だけで作るのが最適です。最初に卵を炒め、取っておきます。