ナイフの10の部分は何ですか?
質問者:Tadas Raigal |最終更新日:2020年6月2日
カテゴリ:趣味と興味の木工
ここでは、シェフのナイフのラベル付きのイラストとともに、ナイフのすべての部品について説明します。
- エッジ。エッジまたは「カッティングエッジ」は、実際のカッティングとスライスを行うブレードの鋭利な部分です。
- ヒント。
- お腹。
- ヒール。
- ボルスター。
- 背骨。
- 茎、ハンドルスケール、およびピン。
- バット。
ハンドル。ポイント–ピアスに使用されるナイフの端。エッジ–ポイントからヒールまで伸びるナイフの切断面。
さらに、短剣の部分は何ですか?短剣には、柄(ガード、グリップ、柄柄を含む)と刃(リカッソ、刃先、フラー、ポイントを含む)の2つの基本的な部分があります。柄は短剣の一部であり、手が保持および制御するために取り付けられています。
また、知っておくべきことは、ナイフのリベットは何ですか?
リベットは、ハンドルをナイフのタング部分にしっかりと取り付けたままにする、隆起した円筒形のスタッドです。このタイプの構造は、木製の柄が付いたナイフの典型です。リベットが存在する場合は、上部が滑らかで、ハンドルからまったく突き出ていないことを確認してください。
ナイフの底は何と呼ばれていますか?
ヒール-ヒールはエッジの後ろの部分で、ポイントの反対側にあります。スパイン-スパインはナイフの刃の上部で、ナイフの端の反対側にあります。ボルスター-ボルスターは、ナイフの刃をハンドルに結合するバンドです。
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ナイフの柄の長さはどれくらいですか?
ナイフハンドルは、少なくとも手全体がそれをつかむことができるように十分な長さである必要があります-それが一方の端またはもう一方の端に突き出ていても傷つけません。ブレードの長さは、指をブレードの背骨に沿って伸ばすときに、人差し指の端より1インチ以上長くする必要があります。
ナイフは何でできていますか?
ナイフの刃はさまざまな材料で作ることができますが、最も一般的なのは炭素鋼、ステンレス鋼、工具鋼、合金鋼です。ナイフの刃に使用されるその他のあまり一般的ではない材料には、コバルトおよびチタン合金、セラミック、黒曜石、およびプラスチックが含まれます。
ナイフの先は何に使われていますか?
ナイフの先端はハンドルの反対側の端にあり、尖っていて、鋭く、かなり薄いです。通常は尖っていますが、端がまっすぐに切り取られている、丸みを帯びている、または斜めになっているナイフもあります。先端は、小物を切断薄いストリップに食料を切断し、そして彫刻のために使用されます。
ナイフの8つの基本的なタイプは何ですか?
ナイフの種類
- シェフのナイフ。スライス、さいの目に切って、簡単に切り刻む。
- ユーティリティナイフ。果物や野菜のスライスやコアリングから余分な脂肪のトリミングまで、これはあなたが毎日手に入れるナイフになります。
- ヘビーデューティーユーティリティナイフ。
- ペアリングナイフ。
- 鳥のくちばしペアリングナイフ。
- 骨抜きナイフ。
- パンナイフ/スライサー。
- ブッチャーナイフ。
ペアリングナイフとシェフズナイフの違いは何ですか?
シェフのナイフはより大きく、刃の長さは7〜8インチです。ユーティリティナイフは小さいですが、通常はペアリングナイフよりも長くなります。ユーティリティナイフは一般的にシェフのナイフよりも刃が小さいので、トマトのスライスやグレープフルーツのセクショニングなどの小さな食品に使用することをお勧めします。
ナイフには柄がありますか?
柄。柄は、ナイフ、剣、または短剣の柄です。剣の柄は、ハンドルの拡大部分である「柄頭」で覆われ、「ガード」で保護されている場合があります。これにより、相手の刃から手を安全に保つことができます。
ナイフを研ぐためにどのような道具が使われますか?
ナイフの研ぎは、硬くて粗い表面(通常は石)、または紙やすりなどの硬い粒子を含む柔軟な表面に対して研削することにより、ナイフまたは同様のツールを鋭くするプロセスです。さらに、革のかみそりの革砥、または革砥は、エッジをまっすぐにして磨くためによく使用されます。
ナイフの長さにはハンドルが含まれていますか?
刃の長さは、先端からハンドルまたは柄の最前部までです。
ナイフピンには何を使いますか?
アース線はピンに使用できます。真鍮と青銅が強いです。
フォールスエッジとは何ですか?
ブレードの全長に及ばないブレードの背骨の鋭いエッジは、「偽のエッジ」と呼ばれます。そうです、偽のエッジがシャープになります。エッジとスパインの間に区別がないようにスパイン全体を鋭くすると、「両刃のブレード」になります。
クイリオンとは何ですか?
またquillonとして知られている剣、crossguard、又はcrossguard、上、刃と柄との間に配置されたブレードに対して直角金属の棒です。クロスガードは、使用者の手を保護するために、10世紀頃にヨーロッパの剣で開発されました。
小さな短剣とは何ですか?
スティレットの定義
先細の刃を持つ小さな短剣。 刀の柄は何でできていますか?
柄-剣の柄は、柄は通常、革、ワイヤや木材から作られています。刃のタングに固定され、刀を快適に保持する方法を提供します。柄頭-柄が付いている剣の端。
短剣の大きさはどれくらいですか?
短剣は伝統的に6〜18インチで、大きい方の短剣は短剣のカテゴリに向かって移動しますが、中世の戦闘では最後の溝の武器として使用されました。鎧を使用する場合は、貫通能力が重要です。
短剣とナイフの違いは何ですか?
「ナイフ」は、切断および/または刺し傷に使用できる陰影の名前です。ナイフと短剣の違いは、側面から見ると、短剣は常に対称であり、両方の鋭いエッジは常にポイントまで下がることです。
刀の先は何と呼ばれていますか?
剣の柄(まれに柄と呼ばれる)は、ガード、グリップ、柄柄で構成されるハンドルです。
ナイフのさまざまな部分は何ですか?
包丁のさまざまな部分
- 点。ある点に向かって先細になる刃の鋭い端、それ故に名前。
- 角。エッジはナイフの実際の作業部分です。
- ヒント。先端は繊細な切断に使用されます。
- ヒール。抱き枕に近いブレードの下部。
- 脊椎。
- 強化する。
- スケール(ハンドル)
- ファスナーを処理します。