同様に、人々は、フォーにどの骨を使用しているのかと尋ねます。

フォーの理想的な牛骨は約3インチ（7.5 cm）の長さにカットされています。人差し指は、測定するのに適した手段です。牛の脚の骨（骨髄とナックル）は、スーパーマーケットで「スープの骨」または「大腿骨」と表示される場合があります。

同様に、骨髄はフォーに含まれていますか？ロースト骨髄骨がphoで場所がありません！両方が別々に良いからといって、それらが一緒に属しているという意味ではありません。

このように、どのようにしてフォーをより風味豊かにしますか？

スパイス：フォーブロスには、スターアニス、クローブ全体、シナモンスティック、カルダモンポッド、コリアンダーシードの5つの重要なスパイスがあります。可能であれば、スパイス全体（粉砕ではない）を使用することを強くお勧めします。これを簡単に乾杯して、余分な風味を引き出します。ただし、必要に応じて、地上のスパイスの代替品については、以下の注を参照してください。

フォーに最適な麺は何ですか？

細めのライスヌードル（リングイネまたはフェットチーネサイズ）は、フォーヌードルスープに最適です。幅広のライスヌードル（パッパルデッレを考えてください）は、炒め物、パンフライド、および揚げ麺に最適です。