したがって、ラセットポテトとアイダホポテトの違いは何ですか？

アイダホポテトと名前は、実際には2つの異なる意味を持っており、アイダホは収穫場所を示し、ラセットはジャガイモの種類を示しています。ラセットポテトは、ジャガイモのファミリーである-あずき色は、単に皮膚や人気のある品種の色を指し、バーバンクとNorkotahが含まれます。

同様に、ベーキングとラセットポテトは同じですか？ベーキングとラセットは同じものです。あなたがおそらく彼の市場で見ている一般的なものは、ラセット・ノルコタです。市場やレストランが好むより均一な形状をしているため、ラセットバーバンクに大きく取って代わりました。私はよくジャガイモを「e」でつづります。

これを考えると、アイダホポテトは何に適していますか？

アイダホラセットポテトは、白い肉でラセットの皮をしています。それらは私たちがジャガイモについて考えるときに私たちが通常想像するものです。ニュートラルなポテト風味で、ふわふわでクリーミーでやわらかな食感で、フライドポテトの焼き方、マッシュポテト、作り方に最適です。

ベーキングにはどのようなジャガイモが最適ですか？

1）でんぷん質のジャガイモ（ラセットと多くのサツマイモ）：吸収性があるので、ベーキングとフライに最適です。 2）ワキシーポテト（赤皮ポテトとフィンガーポテト）：これらのポテトは、調理中に形がよく保たれるため、スープやサラダに最適です。