新しい研究は、鮭やマグロを食べ過ぎたり、間違った種類を食べたりすると、水銀レベルが上昇する可能性があることを示唆しています。アメリカ人のための食事療法のガイドラインは私達に週に8オンスのシーフードを食べるように勧めています（妊娠している女性のために週に12オンス）。高水銀魚種を食べたと答えたのはわずか2％でした。

また、なぜ鮭を食べてはいけないのですか？魚には、ヒ素、水銀、PCB、DDT、ダイオキシンなどの非常に高レベルの化学物質が含まれており、肉や脂肪には鉛が含まれています。あなたも一日の漁獲量と非常に強力な難燃性を得ることができます。鮭の肉に含まれる化学物質の残留物は、鮭が生息する水の900万倍にもなる可能性があります。

同様に、人々は、毎日鮭を食べるのは安全ですか？

心臓に健康的なオメガ3が豊富なサーモンは、飽和脂肪も少ない低カロリーのタンパク質源です。アメリカ心臓協会は、毎週少なくとも2サービングの3.5オンスの鮭のような脂肪の多い魚を食べることを推奨しています。

鮭はあなたの体に何をしますか？

サーモンには、セレンとコリンに加えて、オメガ-3脂肪酸とビタミンB12が含まれています。上記のすべては、脳機能、認知、および神経学的健康の改善に関連しています。多価不飽和脂肪酸は、血清コレステロール、心血管疾患のリスクの重要な指標を向上させることができますサーモンで見つかりました。