新鮮なウコンは、ペアリングナイフで（これまで上記、画像＃1のように）剥離、野菜の皮むき器、またはスプーン（あなたは生姜で行うことができますように）、その後、必要に応じて準備する必要があります。生姜よりも繊維質が少ないので、すりおろすのは簡単です（画像＃2に示されています）。

また、どのようにターメリックをはがしますか？新鮮なウコンの作り方：皮をむき、すりおろし、スライスします。新鮮なターメリックを準備するには、野菜の皮むき器またはペアリングナイフをつかみ、その皮を切り取ります。スプーンで茎を後ろでこすることによってもこれを行うことができます。

同様に、あなたは尋ねるかもしれません、新鮮なターメリックは乾燥したよりも優れていますか？

新鮮なターメリックの栄養素は、乾燥および粉末の品種のものと比較して、体によってより簡単に吸収され、使用されます。特に、ターメリックの主な抗酸化化合物であるクルクミンは、体でより簡単に使用されます。

ウコンはあなたの肝臓に悪いですか？

ウコンはおそらくカレー粉のスパイスとして最もよく知られていますが、いくつかの研究はそれが抗炎症特性を持っていることを示唆しています。 NIHによると、さらなる検査により、女性は自己免疫性肝炎と呼ばれる状態にあり、体の免疫系が肝臓を攻撃し、炎症と肝障害を引き起こしていることが明らかになりました。