オート麦、小麦、ライ麦、米などの穀物は、私たちの食事の多くで大きな役割を果たしています。理由は、全粒穀物には、タンパク質、繊維、ビタミンB群、鉄や亜鉛などのミネラルなどの栄養素が豊富に含まれていることです。大麦は健康的な穀物の1つですが、それに値する注目を集めることはできません。

同様に、どのような大麦が最も健康的ですか？大麦の割りとしても知られる殻付き大麦は、最も外側の外皮のみが除去された、大麦の全粒穀物の形態です。歯ごたえがあり、食物繊維が豊富で、最も健康的な大麦です。ただし、大麦よりも調理に1時間以上かかります。パール大麦は大麦の最も一般的な形態です。

同様に、パール大麦は健康的な穀物ですか？

健康的な全粒穀物皮をむいた大麦は、加工中に食べられない外殻だけが取り除かれているため、全粒穀物と見なされます。精白大麦はまだいくつかの栄養素の良い源であるものの、玄米、大麦は、健康的なオプションです。全粒穀物を多く含む食事は、慢性疾患のリスクを下げることにつながります。

より健康的なオーツ麦と大麦のどちらですか？

大麦1カップに含まれる200〜270カロリーは、オートミール1カップに含まれる150カロリーほど魅力的ではない場合があります。パール大麦は200カロリー含まれていますが、全粒穀物の殻付き大麦は栄養素と繊維が多く、カロリーも高くなっています。