ほとんどのレシピでは、アーモンド抽出物をバニラと1対1で置き換えることも、両方を使用することもできます。ほとんどのレシピにアーモンドフレーバーを加えるには、小さじ半分の抽出物で十分です。それは本当にきれいなアーモンドの香りと風味を持っており、ベーキング中によく持ちこたえます。

上記のほかに、アーモンド抽出物の代わりに何を使用できますか？回答：アーモンド抽出物の最も一般的な代替品はバニラ抽出物です。アーモンドの風味ははるかに強いので、通常は最大2倍のバニラを使用します。レシピにすでにかなりのバニラフレーバーが含まれている場合は、省略できます。

アーモンドエキスとアーモンドフレーバーの違いは何ですか？

全体の苦いアーモンドは技術的に食べられませんが、それらの油は強くて甘い風味を持っています。 「純粋な」アーモンド抽出物は苦いアーモンドで作られていますが、「天然の」アーモンド抽出物にはカッシア樹皮のエッセンスが含まれています。 「イミテーション」抽出物には、アーモンドフレーバーを模倣した合成化学物質が含まれています。

アーモンド抽出物とはどのような味ですか？

アマレットの独特の味の一部である同じ苦いアーモンドオイルから蒸留されたアーモンド抽出物は、チェリー、バニラ、チョコレート、コーヒーのフレーバーと非常によく合う、強く、純粋で、甘いフレーバーを持っています。